卵不使用、グルテンフリー材料準備から20分でできる蒸しパン
黒ねりごまの塊をすり潰すように、きび糖・豆乳・なたね油をよく混ぜる。
米粉・ベーキングパウダー・シナモンを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
キッチンペーパーを水で濡らし、くしゃくしゃにして蒸篭に敷く。
生地を流し入れ、蒸篭で15分蒸す。15分間なるべく蓋は開けない。開けたては表面湿って見えるが問題ない
セイロンシナモンと黒ごまの風味が相性抜群で、健康効果も期待できます。
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