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卵不使用 黒ごまシナモンの蒸篭蒸しパン
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卵不使用 黒ごまシナモンの蒸篭蒸しパン-レシピのメイン写真

卵不使用 黒ごまシナモンの蒸篭蒸しパン

ayaxmat
ayaxmat @cook_40275224
tokyo

卵不使用、グルテンフリー
材料準備から20分でできる蒸しパン

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材料

16-20cmの蒸篭1個分
  • 黒ねりごま(黒ごまタヒニ) 30g
  • きび糖 50g
  • 豆乳 160g
  • なたね油 10g
  • 米粉 160g
  • ベーキングパウダー 10g
  • セイロンシナモン 2g
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作り方

  1. 1

    黒ねりごまの塊をすり潰すように、きび糖・豆乳・なたね油をよく混ぜる。

  2. 2

    米粉・ベーキングパウダー・シナモンを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

    • 卵不使用 黒ごまシナモンの蒸篭蒸しパン作り方2写真
  3. 3

    キッチンペーパーを水で濡らし、くしゃくしゃにして蒸篭に敷く。

    • 卵不使用 黒ごまシナモンの蒸篭蒸しパン作り方3写真
  4. 4

    生地をとろとろ流し入れられるくらい硬さかを確認してて、もし固ければ10gずつ豆乳を足していく。

    • 卵不使用 黒ごまシナモンの蒸篭蒸しパン作り方4写真
  5. 5

    蒸篭で15分蒸す。15分間なるべく蓋は開けない。開けたては表面湿って見えるが問題ない

コツ・ポイント

セイロンシナモンと黒ごまの風味が相性抜群で、健康効果も期待できます。

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ayaxmat
ayaxmat @cook_40275224
2026/05/23 17:27に公開
tokyo
野菜&スパイス&ハーブ 大好き麹調味料も多用海外旅と現地のローカルフードが好きで再現を楽しみにしてます
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このレシピのキーワード

米粉 豆乳 シナモン

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