Dori Saus Tiram

Name: Dori Saus Tiram
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Fillet ikan dori; 3 Siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1/2 bagian bawang bombang; Secukupnya Cabe merah dan hijau (karena ada anak-anak jadi diskip); Sayuran : secukupnya jamur kuping/paprika/tomat (bebas sesuai ketersediaan); Daun bawang seledri (skip karena lagi habis); 5 sdm saos tiram; 2 sdm kecap asin; 1 sdm tepung maizena; 150 ml air; 1 ruas jari Jahe; 1 sdm minyak wijen; 2 sdm tepung maizena; Secukupnya lada bubuk; 1/2 sdt garam dapur

asiyah @asiyahrahma

Inspired by Chef Devina's cook. It modifed here and there according to spices availabilities

Lebih banyak

Dori Saus Tiram

asiyah @asiyahrahma

Inspired by Chef Devina's cook. It modifed here and there according to spices availabilities

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4-5 orang

500 grFillet ikan dori
3 Siungbawang putih
3 siungbawang merah
1/2 bagianbawang bombang
SecukupnyaCabe merah dan hijau (karena ada anak-anak jadi diskip)
Sayuran : secukupnya jamur kuping/paprika/tomat (bebas sesuai ketersediaan)
Daun bawang seledri (skip karena lagi habis)
5 sdmsaos tiram
2 sdmkecap asin
1 sdmtepung maizena
150 mlair
1 ruas jariJahe
1 sdmminyak wijen
2 sdmtepung maizena
Secukupnyalada bubuk
1/2 sdtgaram dapur

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Marinasi: Dori dipotong² lalu dimarinasi dengan tepung maizena, lada bubuk, dan garam. Aduk rata dan diamkan 10 menitan
2

Bahan saos: saos tiram, kecap asin, tepung maizena, dan minyak wijen. Aduk rata.
3

Tumis bamer, baput, irisan jahe, bawang bombay sampai harum
4

Tambahkan ikan dori yang telah dimarinasi. Aduk rata dan terus ditumis sampai daging dori berubah warna
5

Tambahkan sayuran dan bumbu saos. Aduk rata dan masak sampai sedikit menyusut serta sayuran lebih lunak. Tes rasa.