Sambal Beberuk Terong Khas Lombok

Name: Sambal Beberuk Terong Khas Lombok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Cabai merah; secukupnya Terong bulat (terong unyil) ungu; secukupnya Kacang panjang diiris kecil; 1 cm Kencur beserta 2 lembar daun kencur/cikur; sejumput Terasi udang goreng (bisa juga dibakar maupun mentah, sesuaikan dengan selera masing-masing); secukupnya Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1 buah Tomat; 1/2 buah Jeruk nipis; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Kaldu ayam bubuk; secukupnya Minyak panas

Mahbubah Najah (The Luckiest Woman) @Najah_88889999

Sumatera Utara

🌟✨🌞

Lebih banyak

Sambal Beberuk Terong Khas Lombok

Mahbubah Najah (The Luckiest Woman) @Najah_88889999

Sumatera Utara

🌟✨🌞

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

secukupnyaCabai merah
secukupnyaTerong bulat (terong unyil) ungu
secukupnyaKacang panjang diiris kecil
1 cmKencur beserta 2 lembar daun kencur/cikur
sejumputTerasi udang goreng (bisa juga dibakar maupun mentah, sesuaikan dengan selera masing-masing)
secukupnyaBawang merah
3 siungBawang putih
1 buahTomat
1/2 buahJeruk nipis
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaKaldu ayam bubuk
secukupnyaMinyak panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan pembuatan sambal beberuk terong Khas Lombok, pesiang, cuci bersih dan tiriskan.
2

Siapkan cobek, masukkan semua bahan kecuali jeruk nipis dan minyak panas. Ulek bahan sampai mendapat tekstur sambal beberuk terong yang diinginkan kemudian masukkan irisan tomat lalu ulek kembali.
3

Tambahkan air perasan jeruk nipis. Nb : seharusnya sekalian dengan minyak panas, tetapi aku lupa xixi. Aku tambahkan minyak panas setelah selesai difoto.
4

Sambal beberuk terong Khas Lombok siap disajikan bersama ikan pilot goreng. Selama mencoba🌟✨🌞

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mahbubah Najah (The Luckiest Woman) @Najah_88889999

pada 20 Maret 2026 06.17

Sumatera Utara

Visit my blog : https://sharingbersamanajah.wordpress.com/ || Memasak adalah ikatan cinta yang diungkapkan melalui rasa - Najah || Akun CP ini sebagai dokumentasi masakan Najah agar tidak lupa resepnya dan berbagi minat serta hobi yang sama. Semoga bermanfaat✨

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya