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野菜不足解消!食べるにんじんドレッシング
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野菜不足解消!食べるにんじんドレッシング-レシピのメイン写真

野菜不足解消!食べるにんじんドレッシング

vegemichi
vegemichi @cook_40299819

これさえあれば野菜不足が解消!
野菜をもっと食べていただきたいこれからの季節に。
一皿で大満足のいちおしレシピです!

日々忙しくてつい偏りがちなの食事の改善に、野菜で野菜を食べるドレッシングとパンサラダはいかがでしょうか。
サラダは、まずは気軽にお手元のお野菜で。次に葉・茎・果・根野菜、果物、タンパク質や炭水化物をバランスよく取り入れると栄養や満足感がさらにアップします。
ドレッシングに使用した島原半島産のにんじんは味も濃く甘度も高いのでまるでフルーツジャムの様です。意外にもこんがり焼いたパンに合いますから、パンサラダに、手作りの野菜ドレッシングをたっぷりかけてお召し上がりください。

これさえあれば野菜不足が解消!
野菜をもっと食べていただきたいこれからの季節に。
一皿で大満足のいちおしレシピです!

日々忙しくてつい偏りがちなの食事の改善に、野菜で野菜を食べるドレッシングとパンサラダはいかがでしょうか。
サラダは、まずは気軽にお手元のお野菜で。次に葉・茎・果・根野菜、果物、タンパク質や炭水化物をバランスよく取り入れると栄養や満足感がさらにアップします。
ドレッシングに使用した島原半島産のにんじんは味も濃く甘度も高いのでまるでフルーツジャムの様です。意外にもこんがり焼いたパンに合いますから、パンサラダに、手作りの野菜ドレッシングをたっぷりかけてお召し上がりください。

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野菜不足解消!食べるにんじんドレッシング

vegemichi
vegemichi @cook_40299819

これさえあれば野菜不足が解消!
野菜をもっと食べていただきたいこれからの季節に。
一皿で大満足のいちおしレシピです!

日々忙しくてつい偏りがちなの食事の改善に、野菜で野菜を食べるドレッシングとパンサラダはいかがでしょうか。
サラダは、まずは気軽にお手元のお野菜で。次に葉・茎・果・根野菜、果物、タンパク質や炭水化物をバランスよく取り入れると栄養や満足感がさらにアップします。
ドレッシングに使用した島原半島産のにんじんは味も濃く甘度も高いのでまるでフルーツジャムの様です。意外にもこんがり焼いたパンに合いますから、パンサラダに、手作りの野菜ドレッシングをたっぷりかけてお召し上がりください。

これさえあれば野菜不足が解消!
野菜をもっと食べていただきたいこれからの季節に。
一皿で大満足のいちおしレシピです!

日々忙しくてつい偏りがちなの食事の改善に、野菜で野菜を食べるドレッシングとパンサラダはいかがでしょうか。
サラダは、まずは気軽にお手元のお野菜で。次に葉・茎・果・根野菜、果物、タンパク質や炭水化物をバランスよく取り入れると栄養や満足感がさらにアップします。
ドレッシングに使用した島原半島産のにんじんは味も濃く甘度も高いのでまるでフルーツジャムの様です。意外にもこんがり焼いたパンに合いますから、パンサラダに、手作りの野菜ドレッシングをたっぷりかけてお召し上がりください。

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材料

2〜3人分
  • にんじんドレッシング(作りやすい分量)
  • まるゆで野菜にんじん 1袋(約160g)
  • まるゆで野菜玉ねぎ 1/2袋(約70g)
  • おろしにんにく 小さじ1/2~
  • A
  • ・オリーブ油(お好みの油) 50g
  • ・りんご酢(お好みの酢) 50g
  • ・レモン汁 小さじ2
  • ・蜂蜜(お好みの砂糖) 大さじ1/2〜1
  • ・塩 小さじ1/2
  • ・胡椒 少々
  • ・白だし(お好みで) 小さじ1~2
  • パンサラダ(2〜3人分)
  • 食パン(お好みのパン) 1〜2枚
  • オリーブ油 小さじ1~2
  • まるゆで野菜にんじん 適量
  • お好みの野菜(ケールやレタス、アボカド、ブロッコリーなど) 適量
  • お好みの果物(アボカド、キーウィなど) 適量
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作り方

  1. 1

    『まるゆで野菜にんじん』と『まるゆで野菜玉ねぎ』、ニンニク、Aをブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。

  2. 2

    清潔な容器に移し冷蔵庫で保存する。
    *生のにんじん、玉ねぎを使用の場合はレンジで加熱後、お使いください。

  3. 3

    パンを食べやすい大きさに切り、オリーブ油を引いたフライパンで両面をこんがり焼く。

  4. 4

    野菜は食べやすい大きさに切り、パンと野菜、果物を彩りよく盛り付ける。

  5. 5

    パンサラダに、にんじんドレッシングを添え食べる前にたっぷりかけていただく。

  6. 6

    レシピ内で使用の、まるゆで野菜は㈱マルニ様の『まるゆで野菜大根』と『まるゆで野菜人参』を使用しています。

コツ・ポイント

◉サラダの具材はほかに、ツナ、エビ、鶏胸肉、豆類など
◉『食べるにんじんドレッシング』は、焼いたお肉やオムレツにかけたり、冷製パスタの和えソースとしても大変おいしくいただけます。
◉ドレッシングは冷蔵庫で3~4日ほど保存可能です。

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vegemichi
vegemichi @cook_40299819
2026/03/26 03:43に公開
ミドル・シニア世代の健康的な暮らしに役立つ『野菜をおいしく美しく食べるレシピ』を発信中です。皆様の健康としあわせに少しでもお役に立てれば幸いです。食・野菜・健康に関する執筆・料理レシピ制作・料理撮影、データ処理までトータルで行っています。https://vegemichi.amebaownd.com/ https://www.michiko-sakakibara.com/
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このレシピのキーワード

ケール レタス にんじん アボカド ブロッコリー フルーツ はちみつ キウイ 玉ねぎ 食パン

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