牛肉とキノコのカレー
AFMhami @cook_40231994
ハッシュドビーフを作ろうとしたらルーを切らしていて、急きょカレールーを入れてみたら、なんとそれがとっても美味しくて。
以来家族から何度もリクエストされる我が家の定番カレーになりました。
きのこはビタミンDが豊富で他にも健康効果をもたらすビタミンや栄養素がたくさん含まれています。
カレーにすることで加熱時に流れ出た栄養素も一緒にとれて○です♪
牛肉とキノコのカレー
ハッシュドビーフを作ろうとしたらルーを切らしていて、急きょカレールーを入れてみたら、なんとそれがとっても美味しくて。
以来家族から何度もリクエストされる我が家の定番カレーになりました。
きのこはビタミンDが豊富で他にも健康効果をもたらすビタミンや栄養素がたくさん含まれています。
カレーにすることで加熱時に流れ出た栄養素も一緒にとれて○です♪
アプリでひらく作り方
- 1
きのこは食べやすい大きさに。しいたけは約5ミリ厚さ、しめじや舞茸はほぐしておく。（きのこ冷凍セットを作っておくと便利）
-
- 2
玉ねぎは食べやすい大きさにスライスする。（約2、3ミリの幅）
- 3
オリーブオイル大さじ1をなべや深めのフライパンに入れ、牛肉、きのこ、椎茸を入れ蓋をして加熱する（冷凍きのこは凍ったまま）
-
- 4
こくがより欲しい場合はバターを10g程度入れても美味しいです（入れなくても美味しいです）
-
- 5
これくらい火が通ったら水を加え、具材に火を通します
-
- 6
十分煮込めたら、カレールーを加え、よく溶かして、隠し味ににダークチョコマたはインスタントコーヒーを加えて出来上がり⭐︎
-
コツ・ポイント
コク出しのバターや、仕上げのダークチョコレートやインスタントコーヒーはなくても美味しいです。
きのこはお好みで。結構なんでも合います。おすすめは椎茸と舞茸としめじです⭐︎冷凍きのこセット（レシピ番号25554451）を使って作ると時短便利です
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25554350
