味付おあげさんde鶏つくねいなり
・味付けいなりあげのアレンジレシピです
・いなりの皮の味がついているのでシンプルな材料で作れます
アプリでひらく作り方
- 1
青ねぎ：みじん切り
- 2
袋に鶏ひき肉、①のねぎ、Aタレをすべて入れてよく混ぜ合わせるように揉む
- 3
袋の口を閉じ、袋の片端を切り落として、チューブのように絞り出せるようにする
- 4
いなりの皮に③を入れていく。いなりの口側を下にして焼くので口を平らにして面積を大きくする
- 5
フライパンにごま油を入れ、中火にかけ、④を口を下にして並べる
-
- 6
⑤のフライパンに接している面の鶏肉に焼き色がついたら、水を入れて蓋をし、弱中火にして10分～蒸し焼きにする
-
- 7
蓋を開けて中火に戻し、水分を蒸発させるように焼く
コツ・ポイント
・⑤～⑦の工程は餃子を焼くときのイメージで焼くと中までしっかり火が通ります
・⑦で水分を蒸発させると甘辛ダレがフライパンに残るので、適宜鶏肉にこすりつけるとタレも有効活用できます
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