Tumis melinjo muda dan cumi asin

Name: Tumis melinjo muda dan cumi asin
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 genggam melinjo muda rebus 15 menit, kemudian potong-potong menjadi lebih kecil; 1/4 papan Tempe iris korek api; 100 gr Cumi asin, rendam air, potong kecil, goreng 1/2 matang; 5 lembar kuntum bunga kecombrang (skip kalo g ada) kebetulan ada stok. Iris halus; 6 siung bawang merah iris; 3 siung bawang putih iris; 4 buah cabe merah/cabe keriting iris; 1 sdm Gula merah; 3 ruas Laja geprek; 2 lembar daun salam; 1 btg serai geprek; Secukupnya Garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya penyedap; 250 ml Air matang; secukupnya Minyak goreng untuk menumis

Dapur Tazfi @dapur_Taazfi28

Purwakarta

Dapet kiriman melinjo muda, mau diapain.. soalnya seumur-umur sampe hampir setengah abad, belum pernah makan or masak bahan satu ini. ya udah tumis campur-campur bahan yang ada di kulkas,,,, dan taraaa jadilah resep unbelieveble dan spektakuler 🤣,,,, kaget ternyata enak juga,,, pokoknya kalo Nemu bahan makanan baru, selama g beracun, gass masak 😂

Lebih banyak

Tumis melinjo muda dan cumi asin

Dapur Tazfi @dapur_Taazfi28

Purwakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

3 genggammelinjo muda rebus 15 menit, kemudian potong-potong menjadi lebih kecil
1/4 papanTempe iris korek api
100 grCumi asin, rendam air, potong kecil, goreng 1/2 matang
5 lembarkuntum bunga kecombrang (skip kalo g ada) kebetulan ada stok. Iris halus
Bumbu
6 siungbawang merah iris
3 siungbawang putih iris
4 buahcabe merah/cabe keriting iris
1 sdmGula merah
3 ruasLaja geprek
2 lembardaun salam
1 btgserai geprek
SecukupnyaGaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyapenyedap
250 mlAir matang
secukupnyaMinyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu iris sampai harum, masukkan gula merah, laja, salam, sereh, masak hingga matang
2

Masukkan tempe, aduk, masak hingga tempe kelihatan layu, tambahkan air 100 ml, aduk
3

Masukkan melinjo muda, cumi, dan kecombrang, aduk rata, masukkan 150 ml air, masak hingga semua bahan matang, dan air menyurut
4

Tambah seasoning, tes rasa
5

Sajikan dengan nasi hangat