賢く冷凍❄ほっくり塩バター肉じゃが

Name: 賢く冷凍❄ほっくり塩バター肉じゃが
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラブロック肉 300g; じゃがいも 中3個; 玉ねぎ 1個; にんじん 1本; 液体塩こうじ 大さじ3; A.白だし 大さじ1; A.みりん 大さじ2; 水 400ml; 黒こしょう 適量; バター 10g

ハナマルキレシピ @cook_40075879

冷凍ストックしておけば助っ人になる冷凍つくりおきレシピ♪バターのコクと塩こうじのうま味がたまらない、新しい肉じゃがです✨

賢く冷凍❄ほっくり塩バター肉じゃが

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材料

4人分

豚バラブロック肉 300g
じゃがいも中3個
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
液体塩こうじ大さじ3
A.白だし大さじ1
A.みりん大さじ2
水 400ml
黒こしょう適量
バター 10g

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作り方

1
2

①豚肉は短冊切りにし、冷凍用保存袋に入れ、液体塩こうじを加えてなじませて30分以上漬け込む。
3

②じゃがいも・人参は小さめの乱切りに、玉ねぎはくし切りにし、①の袋に入れる。
4

③②に【A】を加えて味をなじませ、平らにして冷凍する。
5

④③を凍ったまま鍋に入れ、水を加える。ふたをして中火で10分煮込み、蓋を外してさらに10分煮る。
6

⑤器に盛り付け、仕上げにバターと黒こしょうを乗せる。

コツ・ポイント

生のままならじゃがいもも冷凍できる！お肉は塩こうじで漬けこむことで冷凍しても柔らか食感を保てます♪

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つくれぽ

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2026/04/20 01:58に公開

「♪おみそな～らハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR

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