玉ねぎをみじん切りにして、フライパンで飴色にいためる。

パンを耳付きのままボールに手で細かくちぎり(耳の部分はなるべく細かく)、牛乳をかけ浸して置く。

パンを浸して、そこへ合い挽き肉と飴色玉ねぎと卵を入れ、手にビニール袋をかけてぐちゃぐちゃと混ぜる。よく混ぜて下さい。

塩コショウを入れ、簡単に混ぜる。

ボールごと冷蔵庫で30分寝かせる。

冷蔵庫からボールを取り出す。1\4に、手で十時に切れ目を入れると同じ大きさに作れます。

四つを同じ大きさにして置く。

一つのタネを手でボールから取り出し、丸めて右手と左手で投げ合い空気ぬきをする。落とさないように気を付けて下さい！

オーブンがある人は、なるべくオーブンを使用の方が美味しく出来、その間にソース作り。

オーブンの方は、機種により違いますが、うちは180℃で17分です。フライパンの方は、油を大さじ1位入れ肉に小麦粉をまぶす

フライパンの方は小麦粉を肉にまぶすし肉汁を閉じ込めます。中火で両面を焼き、火の通り確認の際は爪楊枝で刺し油が透明ならOK

ソース作りは、フライパンの方は焼いた後の肉汁も使用なのでそのままソース作りです。オーブンの方はフライパンに肉汁を入れる。

ケチャップ、にとんかつソースかお好み焼きソースを入れ、

とんかつソースの際はお砂糖多めに入れ焦げない様に詰める。

焼いたハンバーグにソースをのせ出来上がり。お野菜があれば、レタスやミニトマトを横に添える。残りの玉ねぎをソテーしても良い

完成です。お子様がいらっしゃる方ならハート🩷形や色々な形にしても楽しいです！