Mixed vegetables with the peanut sauce (gado-gado versi Surabaya)

Name: Mixed vegetables with the peanut sauce (gado-gado versi Surabaya)
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu (sauce):; 250 gr kacang tanah sangrai; 5 btr kemiri sangrai; 3 bawang putih iris goreng; 2 buah lombok merah besar; 1 buah kentang kukus; 150 gr gula merah sisir; 4 sdm gula pasir; 1/2 sdm garam; 1 sdt penyedap rasa; 600 ml air putih; Sayuran :; 250 gr kubis rebus; 10 buah kacang panjang potong korek api rebus; 250 gr kecambah rebus; 1 tanaman Selada cuci bersih; 1 buah timun; 1 buah kentang rebus; 1 buah tomat; 2 kotak tahu putih; 1/2 papan tempe; 4 btr telur rebus; 50 gr kerupuk goreng; secukupnya Taburan bawang goreng; 50 gr cabe rawit rebus giling

Selvi Gustiayuningtias @selvigusti

Buntok Kalteng

Mencoba makanan yang dibilang biasa tapi kalo dirumah penampilan dan ditempatkan dtempat yang lebih mentereng akan berbeda nilainya . Dengan sentuhan karya dan rasa lebih mewah
#MenuAlaResto
#CookpadAproun2026

Lebih banyak

Mixed vegetables with the peanut sauce (gado-gado versi Surabaya)

Selvi Gustiayuningtias @selvigusti

Buntok Kalteng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam 10 menit

6 orang

Bumbu (sauce):
250 grkacang tanah sangrai
5 btrkemiri sangrai
3bawang putih iris goreng
2 buahlombok merah besar
1 buahkentang kukus
150 grgula merah sisir
4 sdmgula pasir
1/2 sdmgaram
1 sdtpenyedap rasa
600 mlair putih
Sayuran :
250 grkubis rebus
10 buahkacang panjang potong korek api rebus
250 grkecambah rebus
1tanaman Selada cuci bersih
1 buahtimun
1 buahkentang rebus
1 buahtomat
2 kotaktahu putih
1/2 papantempe
4 btrtelur rebus
50 grkerupuk goreng
secukupnyaTaburan bawang goreng
50 grcabe rawit rebus giling

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam 10 menit

1

Kacang tanah kemiri disangrai hingga matang,giling halus.rebus cabai merah besar lalu giling dengan bawang putih iris goreng
2

Masukkan kacang tadi dalam wadah,lalu masukkan cabai giling tadi gula merah gula pasir garam penyedap beri air lalu masak hingga tanak dan meletup-letup.Biarkan dingin. Goreng tahu dan tempe
3

Rebus telur ayam dan kentang sisihkan,goreng kerupuk sisihkan.mulai rebus sayuuran semua kecuali daun selada,timun dan tomat sisihkan
4

Taruh dalam piring potongan lontong,timun,kentang,tahu goreng,tempe goreng,kemudian semua sayur dari kobis,kecambah,kacang panjang, potongan daun selada
5

Irisan tomat lalu tuang peanut sauce beri telur dibelah dan krupuk,taburan bawang goreng dan beri sedikit sambel