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るるるん128
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材料

2人分
  • 厚揚げ 1パック
  • 料理酒 80〜100cc
  • 蜂蜜 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 少々
  • オイスターソース 小さじ1
  • 白だし 大さじ1弱
  • りんご酢 小さじ1/2弱
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かして厚揚げの油抜き、ザルにあげる

    • * 厚揚げの煮物 *作り方1写真
  2. 2

    鍋に料理酒、蜂蜜、鶏がらスープ、オイスターを入れ沸騰させる

    • * 厚揚げの煮物 *作り方2写真
  3. 3

    ザルにあげた厚揚げを入れる。強火に近い中火で蓋をして3分ほど煮る。

    • * 厚揚げの煮物 *作り方3写真
  4. 4

    水分が減っていたらここで水を足す。白だし、りんご酢をいれて蓋をして中火で3分。そのまま20分放置して出来上がり。

    • * 厚揚げの煮物 *作り方4写真

コツ・ポイント

おかずに酒のつまみにピッタリ。
時々混ぜて味のシミ方を均等に。

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るるるん128
るるるん128 @cook_40140024
2026/04/11 09:36に公開
主婦歴約32年、思いつき、ひらめきで作る料理が多いです。材料も調味料も大雑把。簡単に作れるものが大好き。家庭によって使ってる調味料が違うので参考程度で。。つくれぽしてくださった方々ありがとうございます!とても嬉しいです♡蜂蜜、酒、オイスターソース、りんご酢、白だし、鶏がらスープの素がメインの調味料です。入れる量が違う位でほぼそれで何でも作ってる気がする。
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このレシピのキーワード

煮物 厚揚げ はちみつ 酒

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