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レンコンとしらたきのきんぴら
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レンコンとしらたきのきんぴら-レシピのメイン写真

レンコンとしらたきのきんぴら

天使の花
天使の花 @Rinrin1002
栃木県栃木市

材料２つでできるお財布にも優しい簡単きんぴらです。しらたきには味がしっかりしみて、レンコンはシャキッとして美味しいです。
☆お弁当のおかずや副菜にどうぞ。辛いのがお好みなら油をしいた後、弱火で鷹の爪を入れた後レンコンとしらたきを炒めて下さい。

材料２つでできるお財布にも優しい簡単きんぴらです。しらたきには味がしっかりしみて、レンコンはシャキッとして美味しいです。
☆お弁当のおかずや副菜にどうぞ。辛いのがお好みなら油をしいた後、弱火で鷹の爪を入れた後レンコンとしらたきを炒めて下さい。

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レンコンとしらたきのきんぴら

天使の花
天使の花 @Rinrin1002
栃木県栃木市

材料２つでできるお財布にも優しい簡単きんぴらです。しらたきには味がしっかりしみて、レンコンはシャキッとして美味しいです。
☆お弁当のおかずや副菜にどうぞ。辛いのがお好みなら油をしいた後、弱火で鷹の爪を入れた後レンコンとしらたきを炒めて下さい。

材料２つでできるお財布にも優しい簡単きんぴらです。しらたきには味がしっかりしみて、レンコンはシャキッとして美味しいです。
☆お弁当のおかずや副菜にどうぞ。辛いのがお好みなら油をしいた後、弱火で鷹の爪を入れた後レンコンとしらたきを炒めて下さい。

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材料

  1. レンコンの水煮(半分に切る) １００g
  2. しらたき(食べやすい長さに切る) ４００g
  3. ◯水 150ml
  4. ◯だしの素 小さじ２
  5. ◯砂糖 大さじ１.５
  6. ◯しょうゆ 大さじ２
  7. ◯みりん 大さじ２
  8. ◯酒 大さじ１
  9. ◯塩 小さじ１
  10. ゴマ油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    使った材料

    • レンコンとしらたきのきんぴら作り方1写真
    • レンコンとしらたきのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をしいてレンコン→しらたきの順に炒める

    • レンコンとしらたきのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    ◯を入れて汁気がなくなるまで蓋をして煮る*中火で１５〜２０分程度

    • レンコンとしらたきのきんぴら作り方3写真
  4. 4

    蓋を開けて汁気をとばす。

    • レンコンとしらたきのきんぴら作り方4写真
  5. 5

    ゴマ油を入れて混ぜたら出来上がり

    • レンコンとしらたきのきんぴら作り方5写真

コツ・ポイント

しらたきを汁気がなくなる位に多めの水を入れて煮る事により、味がしっかりしみて美味しくなります。水分がなくなるまで煮ることによって出来上がりは色は濃いめに付き照りが出ます。最後にゴマ油を入れると風味にコクがでます。

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天使の花
天使の花 @Rinrin1002
2026/04/12 23:55に公開
栃木県栃木市
美味しいものを食べるのが大好きな主婦です。家族が美味しいと言って毎日食事を楽しみにしてくれる料理を目指して頑張っています。クックパッドのプレミアム機能が改善されたので利用してます。献立を残せるようになり、お気に入りのレシピが探しやすくなりました。料理仲間が出来たら嬉しいなぁ😆
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