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たけのこのソテー
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たけのこのソテー-レシピのメイン写真

たけのこのソテー

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

旬のたけのこを使って簡単にできるメニューを考えました。味付けアドバイザー協会の無添加の白だしを使い作りました。

旬のたけのこを使って簡単にできるメニューを考えました。味付けアドバイザー協会の無添加の白だしを使い作りました。

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たけのこのソテー

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味付けアドバイザー @cook_40279972

旬のたけのこを使って簡単にできるメニューを考えました。味付けアドバイザー協会の無添加の白だしを使い作りました。

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材料

2人分
  • たけのこ 250g
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パセリ 5g
  • 白だし 大さじ1
  • 輪切り唐辛子 10個分
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作り方

  1. 1

    たけのこは薄くスライスし、にんにくは薄切り、パセリはみじん切りにする。

    • たけのこのソテー作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくり香りを出す。

  3. 3

    たけのこと輪切り唐辛子を加え、薄く焼き色がつくまで炒める。

  4. 4

    白だしを加えて全体を炒め合わせる。

  5. 5

    器に盛り、パセリを散らして完成。

コツ・ポイント

ニンニクは低い温度で香りを出しながら炒めて、焦げないように注意してください。

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味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972
2026/04/13 05:35に公開
一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家製調味料を作る料理教室を開催しております。基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。https://ajitsuke.jp※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です。
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このレシピのキーワード

たけのこ にんにく トウガラシ

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