本当は牛肉の細切りなんだろうけど、コスパで豚肉の細切れで
ピーマン、たけのこ、椎茸、豚肉を細切りにする。
豚肉に醤油、酒、片栗粉、塩胡椒で下味をつける。
合わせ調味料（しょうゆ、オイスターソース、生姜、ニンニク、砂糖、鶏ガラ）を混ぜておく。
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
肉の色が変わったら野菜を加え、さっと炒める。
合わせ調味料を加え、全体を手早く炒め合わせて完成。
合わせ調味料を加えた後は、手早く炒めることで風味を逃さず仕上げる。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
