Ayam Masak Kicap

Name: Ayam Masak Kicap
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; secukupnya serbuk kunyit; secukupnya garam; 1 biji bawang besar potong baji; 2 ulas bawang putih dihiris; 2 inci halia mayang mancis; 5 tangkai cili api hijau belah dua; 5 tangkai cili api merah belah 2; secukupnya air asam jawa; 2 sudu besar kicap pekat; 1 sudu besar kicap karamel; 1 sudu besar sos tiram; 2 sudu besar kicap lemak manis; secukupnya minyak

Anur Musa @gula_enau

Kuala Lumpur, Malaysia

Lauk mudah yang memang laku sangat😆

Cookpad Apron Challenge
week 3
Tema: Sedap dengan Kicap
#cookpadapron2026

Lauk mudah yang memang laku sangat😆

Cookpad Apron Challenge
week 3
Tema: Sedap dengan Kicap
#cookpadapron2026

Baca lagi

Ayam Masak Kicap

Anur Musa @gula_enau

Kuala Lumpur, Malaysia

Lauk mudah yang memang laku sangat😆

Cookpad Apron Challenge
week 3
Tema: Sedap dengan Kicap
#cookpadapron2026

Lauk mudah yang memang laku sangat😆

Cookpad Apron Challenge
week 3
Tema: Sedap dengan Kicap
#cookpadapron2026

Disimpan

Cetak

Ramuan

kurang 1 jam

4-5 orang

1/2 ekorayam
secukupnyaserbuk kunyit
secukupnyagaram
1 bijibawang besar potong baji
2 ulasbawang putih dihiris
2 incihalia mayang mancis
5 tangkaicili api hijau belah dua
5 tangkaicili api merah belah 2
secukupnyaair asam jawa
2 sudu besarkicap pekat
1 sudu besarkicap karamel
1 sudu besarsos tiram
2 sudu besarkicap lemak manis
secukupnyaminyak

Disimpan

Cara Memasak

kurang 1 jam

1

Bersihkan ayam, toskan, lumurkan dengan serbuk kunyit dan sedikit garam, Sambil tu sediakan bahan lain pula.
2

Goreng ayam jangan terlalu masak, Angkat ayam ketepikan dulu, kurangkan sedikit minyak goreng ayam tadi, tumis pulak bahan hiris.
3

Tumis sampai sedikit layu,masukkan pula kicap-kicap tadi. kacau bagi sebati.
4

Bancuhkan pes asam jawa dengan sedikit air dan tuangkan ke dalam kuali. kacau lagi bagi semua nya sebati.Masukkan ayam goreng tadi.. kacau lgi bagi sebati.
5

Masak sampai segala sos tadi pekat dan melekat kat ayam.. Semua dah elok masak nya tutup api.