手羽元ねぎ塩パエリア
１人分を作る場合、鶏ももでは多すぎるので手羽元で作ってみました
アプリでひらく作り方
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手羽元は骨を外し塩胡椒しておきます
骨も一緒に炊くので捨てないで！！ -
- 2
長ネギはみじん切りしておきます
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- 3
★印を混ぜておきます
- 4
フライパンに油を熱し、手羽元を皮目から焼きます
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- 5
皮目に焼き色が付いたら反対側も焼き、一旦皿等に移しておきます
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- 6
フライパンに米と長ネギを入れてよく混ぜます
この時脂っ気が少なかったらオリーブオイルを加え、米が透き通るまでよく混ぜます -
- 7
★印を加えて強火で沸騰させます
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- 8
手羽元と外した骨も乗せて、弱火で15分炊きます
10分すぎたらチェックします -
- 9
炊き上がりましたV(^_^)V
手羽元を食べやすい大きさにカットします
骨は軟骨部分をカリッと頂きます(笑) -
コツ・ポイント
✅炊き上がりをチェックして、硬い場合は水を追加して炊きます
✅軟骨部分を食べたいので骨も一緒に炊きました
つくれぽ
キャンプ大好きな親父です。キャンプで手軽に美味しいレシピ、燻製などのレシピを追い求めています。また、自宅ではリーズナブルな食材を中心にしたコスパの良いレシピを心がけています。MYキッチンを3,540,000回(2026年5月)ご覧頂きました。 ありがとうございます。
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