Udang Tahu Masak Santan
Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum
Menu satu ini termasuk salah satu olahan lauk yang sering dimasak ibu saat saya masih kecil, mengombinasikan udang dan tahu dengan perbandingan tahu lebih banyak dari pada udangnya. Dulu saya sering bertanya kenapa banyakan tahu daripada udangnya? Lalu ibu menjawab, gak apa kamu makan udangnya ibu yang makan tahunya. Saat itu dengan senangnya saya melahap habis udangnya. Setelah beranjak besar saya menyadari, bukan karena ibu yang suka makan tahu, tapi karena kasih sayang seorang ibu yang terlalu besar utk anaknya sehingga memastikan anaknya tetap bisa makan enak meskipun ekonomi lagi susah. Ibu.... Pejuang wanita hebatku.... Mudah mudahan Allah memberimu tempat terindah di sisiNya, aamiin🤲
#CookpadApron2026
#DapurPerempuanHebat
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_AndalimanDapurPerempuanHebat
Udang Tahu Masak Santan
Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum
Menu satu ini termasuk salah satu olahan lauk yang sering dimasak ibu saat saya masih kecil, mengombinasikan udang dan tahu dengan perbandingan tahu lebih banyak dari pada udangnya. Dulu saya sering bertanya kenapa banyakan tahu daripada udangnya? Lalu ibu menjawab, gak apa kamu makan udangnya ibu yang makan tahunya. Saat itu dengan senangnya saya melahap habis udangnya. Setelah beranjak besar saya menyadari, bukan karena ibu yang suka makan tahu, tapi karena kasih sayang seorang ibu yang terlalu besar utk anaknya sehingga memastikan anaknya tetap bisa makan enak meskipun ekonomi lagi susah. Ibu.... Pejuang wanita hebatku.... Mudah mudahan Allah memberimu tempat terindah di sisiNya, aamiin🤲
#CookpadApron2026
#DapurPerempuanHebat
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_AndalimanDapurPerempuanHebat
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mempersiapkan bahan, bersihkan udang, belah punggungnya dan buang kotorannya, cuci bersih. Kupas wortel, iris tipis-tipis dan cuci bersih. Cuci bersih bumbu-bumbu dan rajang
- 2
Potong dadu tahu dan goreng dalam minyak panas hingga matang dan berkulit, angkat, sisihkan
- 3
Tumis bawang merah dan bawang putih dalam minyak panas hingga harum, masukkan udang dan wortel, aduk rata
- 4
Setelah udang berubah warna, tambahkan santan, masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih, tambahkan cabe keriting, cabe merah, cabe caplak cabe rawit, tomat, gula pasir, garam dan lada bubuk, masak hingga cabe dan tomat agak layu, cek rasa, angkat
- 5
Dalam piring saji dan siap dinikmati bersama keluarga tercinta
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar