Jangan Lompong (Sayur Batang Talas)
Masakan ini selalu mengingatkanku pada sosok nenek yang rajin dan tetap semangat meski sudah usia lanjut. Meski badan tak lagi bugar, nenek ini tetap semangat beraktivitas, sering memasak menu-menu makanan kampung/desa dan membagikannya pada tetangga. Bercerita pada generasi muda tentang istimewanya cita rasa makanan jadul yang tak kalah dengan makanan kekinian. Dia selalu bilang, anak-anak sekarang harus tahu menu-menu asli dan otentik Indonesia seperti ini.
Jangan Lompong (Sayur Batang Talas)
Masakan ini selalu mengingatkanku pada sosok nenek yang rajin dan tetap semangat meski sudah usia lanjut. Meski badan tak lagi bugar, nenek ini tetap semangat beraktivitas, sering memasak menu-menu makanan kampung/desa dan membagikannya pada tetangga. Bercerita pada generasi muda tentang istimewanya cita rasa makanan jadul yang tak kalah dengan makanan kekinian. Dia selalu bilang, anak-anak sekarang harus tahu menu-menu asli dan otentik Indonesia seperti ini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong lompong menjadi potongan kecil, cuci dengan air bersih yang diberi 1 sdm garam.
- 2
Siapkan bahan bumbu, iris cabai, bamer, baput
- 3
Panaskan minyak, masukkan rebon, tumis hingga harum, masukkan bamer baput, tumis lagi hingga harum, tambahkan cabai, daun salam dan lengkuas, tumis hingga harum. Tambahkan air.
- 4
Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, tunggu hingga air mendidih. Masukkan lompong. Aduk-aduk hingga matang (lompong layu cenderung lembek). Koreksi rasa, sajikan.
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar