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酒蒸しハンバーグ
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酒蒸しハンバーグ-レシピのメイン写真

酒蒸しハンバーグ

れなめー
れなめー @cook_40084414

話題の酒蒸しハンバーグはベーコン、バターや牛乳が使われていますが、我が家では常備してないのでちょっと変えて作ってみました。価格も抑えれて美味しいです!

話題の酒蒸しハンバーグはベーコン、バターや牛乳が使われていますが、我が家では常備してないのでちょっと変えて作ってみました。価格も抑えれて美味しいです!

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酒蒸しハンバーグ

れなめー
れなめー @cook_40084414

話題の酒蒸しハンバーグはベーコン、バターや牛乳が使われていますが、我が家では常備してないのでちょっと変えて作ってみました。価格も抑えれて美味しいです!

話題の酒蒸しハンバーグはベーコン、バターや牛乳が使われていますが、我が家では常備してないのでちょっと変えて作ってみました。価格も抑えれて美味しいです!

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材料

2個分
  • 挽肉 230g前後
  • 細かく切ったソーセージ 2~3本分
  • キノコ(あれば) 1パック
  • ミニトマト 8~10個
  • ☆料理酒 大1
  • ☆にんにくチューブ 小1
  • ☆塩 小1/2
  • ☆砂糖 小1/2
  • ☆片栗粉 小2
  • ★料理酒 80ml
  • オリーブオイルorサラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに挽肉、ソーセージと☆を全て入れて良く混ぜ、ラップで成形する。真ん中凹ますとかはしなくて良いです。

  2. 2

    フライパンを中火で熱し、油をひいてハンバーグを焼く。

  3. 3

    3分位経って焼き目が付いたら裏返し、★を加えて蓋をし5分焼く。

  4. 4

    キノコやミニトマトを加え、再度蓋をしてさらに5分焼く。

  5. 5

    皿に盛り、フライパンの残り汁をかけて完成。

コツ・ポイント

挽肉は合挽きでも牛or豚でも。
しっかり酒で蒸されるので分厚めに成形しても大丈夫です。
ニンニクない時は生姜チューブでも◎
今回は大きめソーセージだったので縦8等分にしたものを薄切りにして入れました

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れなめー
れなめー @cook_40084414
2026/05/22 09:56に公開
圧力鍋やオーブンレンジ等を駆使して楽にご飯をつくるのが好きな主婦です(🎀•͈ᴗ•͈)ꕤコメント下さる方お返事全然返せずすみません🙇‍♀️🙏いつも嬉しく拝見させて頂いてます(*´ ˘ `*)♡励みになります(*'∀'人)♥*+ありがとうございます(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)‼️
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このレシピのキーワード

酒蒸し ハンバーグ ひき肉 キノコ 片栗粉 ミニトマト ソーセージ 酒

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