どっさりレタスと豚肉の塩レモン炒め
カニザベス🦀 @kanizabeth
小さめなら1玉、大きいレタスでも半玉以上、
フライパンに山盛り入れても
かさが減ってペロリと食べられますよ♪
レモンの爽やかな風味とちょこっとブラックペッパーが効いたさっぱり味♡
どっさりレタスと豚肉の塩レモン炒め
小さめなら1玉、大きいレタスでも半玉以上、
フライパンに山盛り入れても
かさが減ってペロリと食べられますよ♪
レモンの爽やかな風味とちょこっとブラックペッパーが効いたさっぱり味♡
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは食べやすい大きさに（5センチ角位）ちぎってよく洗う。芯は独特のえぐみが出ることがあるので小さめがオススメ！
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- 2
火をつけてないフライパンに豚肉を入れ、片栗粉をまぶしてひろげる。
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- 3
豚肉にごま油、味付き塩コショウをかけ、中火で炒める。1分位したら料理酒、鶏がらスープのもとを加え、さらに炒める。
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- 4
豚肉にほとんど火が通ったら、レタスを入れ1分位放置（レタスで蒸し焼きに状態に）。
-
- 5
トングなどに持ち替え、全体を混ぜたら、塩、ブラックペッパー、レモン汁をしぼって加え、味見をしたら完成！
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- 6
- 7
レモン1切れはお皿に盛り付けても可愛いですよ♪
-
コツ・ポイント
豚肉に片栗粉をまぶすと、豚肉が柔らかく仕上がり、全体に軽くとろみがつくので味がからみやすい♪
仕上げはキレイなトングなどに持ち替えると作業しやすい＆衛生的！
お好みですりおろしにんにくを加えても♪
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