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小松菜と豚バラのせいろ蒸し
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小松菜と豚バラのせいろ蒸し-レシピのメイン写真

小松菜と豚バラのせいろ蒸し

せいろ料理研究家/優のせいろレシピ
せいろ料理研究家/優のせいろレシピ @seiro

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小松菜と豚バラのせいろ蒸し

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材料

2人分
  • 小松菜 200g(1束)
  • 豚バラ薄切り肉 200g
  • しめじ 1パック
  • にんにく 1片(薄切り)
  • 酒 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 黒こしょう 少々
  • ポン酢 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • 白ごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜は根元を洗い、4〜5cm幅に切り、茎と葉を分ける。

  2. 2

    しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  3. 3

    豚バラ肉に酒、塩、黒こしょうをふる。

  4. 4

    せいろにクッキングシートを敷き、小松菜の茎、しめじ、小松菜の葉、豚肉、にんにくの順に重ねる。

  5. 5

    強火で湯気が立ったら、せいろで8〜10分蒸す。

  6. 6

    ポン酢、ごま油、白ごまを混ぜてたれを作る。

  7. 7

    蒸し上がったら、たれをかけていただく。

コツ・ポイント

小松菜の茎と葉を分けて蒸すことで、火の通りが均一になります。

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せいろ料理研究家/優のせいろレシピ
せいろ料理研究家/優のせいろレシピ @seiro
2026/05/19 03:27に公開
誰でも簡単美味しく体に優しいせいろレシピYouTubeでは詳しくせいろレシピを発信中少しずついいレシピが作れるように改善していきます
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このレシピのキーワード

せいろ蒸し シメジ 小松菜 にんにく 酒 豚バラ薄切り

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