ソーセージを1本3等分に切り、9本にする。

豚バラ肉を広げ、表面に片栗粉をまぶす。

肉の手前にソーセージを置き、クルクル巻く。

巻き終わった肉巻きの全体にも片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして並べ、フタをして弱めの中火で蒸し焼きにする。

時々転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。

焼けたら火を止め、キッチンペーパーで余分な油を取る。

再び火をつけ、焼肉のタレ・砂糖・しょうゆ・酒を加え、火を少し強めて全体に絡める。

照りが出たら完成。お好みでレタスやきゅうりを添えてどうぞ。