ラーメン→茹でて冷やして締める

きゅうり.ハム→細切り　

卵→スクランブルエッグにする

カニカマ→さく

むね肉→フォーク等でさして中まで火が通る様にする

鍋に大さじ2の砂糖と水を入れ(鶏肉が浸る位)沸騰させる沸騰後④を入れて弱火強位で蓋をして15〜20分程茹でる

⑤の出来上がった鶏肉を細切りする

[タレ]

醤油→砂糖→酢→水を鍋に入れて煮る

⑧が煮えたら胡麻油を加える

⑨冷蔵庫で冷やす