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黄金比♡『びんちょうまぐろの絶品漬け丼』
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黄金比♡『びんちょうまぐろの絶品漬け丼』-レシピのメイン写真

黄金比♡『びんちょうまぐろの絶品漬け丼』

綾花のすぐできおいしい 時短ごはん
綾花のすぐできおいしい 時短ごはん @ayaka_t0911
東京都

お刺身の中でも比較的お手頃で手に入りやすい、びんちょうまぐろが漬けるだけでごちそうに
我が家の黄金比の漬けだれです
とろっとなめらかなびんちょうに、甘辛い漬けだれがしっかり絡んで、おいしい🤤
ほったらかしておいて大丈夫
時間がない日はもう少し短い漬け込み時間でもOKです
忙しい日のおうちごはんにもおすすめです

お刺身の中でも比較的お手頃で手に入りやすい、びんちょうまぐろが漬けるだけでごちそうに
我が家の黄金比の漬けだれです
とろっとなめらかなびんちょうに、甘辛い漬けだれがしっかり絡んで、おいしい🤤
ほったらかしておいて大丈夫
時間がない日はもう少し短い漬け込み時間でもOKです
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黄金比♡『びんちょうまぐろの絶品漬け丼』

綾花のすぐできおいしい 時短ごはん
綾花のすぐできおいしい 時短ごはん @ayaka_t0911
東京都

お刺身の中でも比較的お手頃で手に入りやすい、びんちょうまぐろが漬けるだけでごちそうに
我が家の黄金比の漬けだれです
とろっとなめらかなびんちょうに、甘辛い漬けだれがしっかり絡んで、おいしい🤤
ほったらかしておいて大丈夫
時間がない日はもう少し短い漬け込み時間でもOKです
忙しい日のおうちごはんにもおすすめです

お刺身の中でも比較的お手頃で手に入りやすい、びんちょうまぐろが漬けるだけでごちそうに
我が家の黄金比の漬けだれです
とろっとなめらかなびんちょうに、甘辛い漬けだれがしっかり絡んで、おいしい🤤
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材料

2人分
  • びんちょうまぐろ 1柵分
  • みりん 大さじ1と1/2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • ごはん 2膳
  • 炒りごま お好み
  • 大葉 2枚(刻んでおく)
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作り方

  1. 1

    みりんと酒を耐熱容器に入れ、ラップをせず600Wレンジで40秒加熱しアルコールを飛ばす。

    • 黄金比♡『びんちょうまぐろの絶品漬け丼』作り方1写真
  2. 2

    醤油を加えて混ぜ、漬けだれを作る。冷蔵庫に入れて粗熱を取る。

    • 黄金比♡『びんちょうまぐろの絶品漬け丼』作り方2写真
  3. 3

    びんちょうまぐろの水分をキッチンペーパーで軽く抑え、漬けだれに入れる。

  4. 4

    冷蔵庫で15分漬けたら裏返し、さらに15〜25分漬け込む。

    • 黄金比♡『びんちょうまぐろの絶品漬け丼』作り方4写真
  5. 5

    ごはんを器に盛り、漬けたびんちょうまぐろをのせる。

  6. 6

    お好みで漬けだれを適量回しかけ、
    炒りごま、刻んだ大葉をトッピングして完成。

    • 黄金比♡『びんちょうまぐろの絶品漬け丼』作り方6写真

コツ・ポイント

漬け込み時間の途中で裏返すことで、均一に味が染み込みます♩

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綾花のすぐできおいしい 時短ごはん
綾花のすぐできおいしい 時短ごはん @ayaka_t0911
2026/05/24 02:24に公開
東京都
クックパッドアンバサダー2026⭐️無理なく作れる、時短&節約レシピを発信しています。総合職・共働きなのでお仕事終わりの平日でもパパッと作れるおかずやおつまみ中心です。特別な材料なし、工程少なめ・再現しやすさを重視しています♩Instagram @ayaka_t0911https://www.instagram.com/ayaka_t0911/
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このレシピのキーワード

づけ丼 大葉 ビンチョウマグロ 酒 ご飯

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