しっとり柔らか♪豚こまと水菜のふわ玉炒め
ハナマルキレシピ @cook_40075879
ふんわり卵と水菜で彩りもよく、フライパンひとつで作れるお手軽レシピ！
液体塩こうじ×オイスターソースでうま味たっぷりご飯がすすむ味付けです🍚
しっとり柔らか♪豚こまと水菜のふわ玉炒め
ふんわり卵と水菜で彩りもよく、フライパンひとつで作れるお手軽レシピ！
液体塩こうじ×オイスターソースでうま味たっぷりご飯がすすむ味付けです🍚
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ハナマルキの「減塩液体塩こうじ」を使用します。
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①豚こま肉に片栗粉をまぶす。えのきは石づきを落として半分、水菜は4～5cm長さに切り、トッピング用に葉を少量分けておく。
- 3
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、溶いた卵を流し入れて優しく混ぜ、ふんわりと半熟状になったら一度器に取り出す。
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- 4
③②のフライパンに豚肉、水菜、えのきを入れてさっと炒める。ふたをしたら、弱火～中火で4分ほど蒸し焼きにして火を通す。
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- 5
④豚肉に火が通ったら【A】を加え、中火で全体を絡める。
- 6
⑤②の卵を戻し入れ、へらなどででほぐしながら全体と混ぜ合わせる。器に盛りつけ、水菜の葉をのせる。
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コツ・ポイント
豚肉に片栗粉をまぶすことで、たれが絡みやすくなります♪
つくれぽ
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