大葉の香りがたまらん♪じゃが芋のガレット
いつものじゃが芋のガレットに大葉を加えると、香り高いガレットになります♪
ちょっと大人な風味♪さっぱりしたい時に！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は皮を剥いて、薄くスライスしてからせん切りにします。なるべく薄く切って下さい。
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- 2
じゃが芋は洗ったり水につけたりせずに、そのままで大葉も5mm幅ぐらいに切ります。
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- 3
じゃが芋と大葉を混ぜあわせます。
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- 4
フライパンに油を引いて、じゃが芋・大葉を入れてこんがりと焼いていきます。軽く塩コショウします
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- 5
こんがりと焼けてきたらひっくり返します。お皿に取り出してからひっくり返すとやりやすいですよ。
- 6
ひっくり返したらほんの少し油を足して裏面も焼いて下さい。足さなくても焼けますが足した方がより香ばしく焼き上がります。
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- 7
裏面も軽く塩コショウします。こんがり焼ければ完成です！包丁又はヘラできり分けて召し上がって下さい
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コツ・ポイント
最初になるべく薄くスライスするのがポイントです！スライサーを使っても。焼いた後味が薄ければ食べる時に足して下さい。
つくれぽ
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