Asam Padeh Daging Mix Kacang Merah

Name: Asam Padeh Daging Mix Kacang Merah
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging sapi; 100 gr kacang merah; 7 butir bawang merah; 2 sdm cabe giling halus; 4 butir bawang putih; 1 sdt ketumbar; 2 biji kemiri; 1 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 5 lembar daun salam; 1 batang serai digeprek; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 2 buah asam kandis; 1 satu liter air matang; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur

Betrisia @IbethBetris

Jakarta Barat

Masih dalam rangka idul adha, yuk bikin asam padeh daging kurban, mix kacang merah.

Rasa nya enak banget, makan daging ga pakai santan..
Masak sat set..cemplang cemplung aja..

Selamat mencoba!

#CINTE_HidanganDagingKurban
#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Jakarta

Masih dalam rangka idul adha, yuk bikin asam padeh daging kurban, mix kacang merah.

Rasa nya enak banget, makan daging ga pakai santan..
Masak sat set..cemplang cemplung aja..

Selamat mencoba!

#CINTE_HidanganDagingKurban
#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Asam Padeh Daging Mix Kacang Merah

Betrisia @IbethBetris

Jakarta Barat

Masih dalam rangka idul adha, yuk bikin asam padeh daging kurban, mix kacang merah.

Rasa nya enak banget, makan daging ga pakai santan..
Masak sat set..cemplang cemplung aja..

Selamat mencoba!

#CINTE_HidanganDagingKurban
#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Jakarta

Masih dalam rangka idul adha, yuk bikin asam padeh daging kurban, mix kacang merah.

Rasa nya enak banget, makan daging ga pakai santan..
Masak sat set..cemplang cemplung aja..

Selamat mencoba!

#CINTE_HidanganDagingKurban
#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 satu jam

3 orang

300 grdaging sapi
100 grkacang merah
Bumbu dihaluskan
7 butirbawang merah
2 sdmcabe giling halus
4 butirbawang putih
1 sdtketumbar
2 bijikemiri
1 ruasjahe
2 ruaslengkuas
Rempah daun
5 lembardaun salam
1 batangserai digeprek
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
2 buahasam kandis
Bahan lain
1 satu literair matang
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1 satu jam

1

Persiapkan bahan- bahan. Kacang merah direbus, gunakan metode 5 30 5. Rebus 5 menit, diamkan 30 menit, rebus kembali 5 menit.
2

Rebus daging dengan sedikit air, didihkan kurleb 5 menit, lalu buang airnya, daging siap diolah. Masukkan air ke dalam panci, masukkan bumbu halus, tambahkan rempah daun, kecuali asam kandis. Asam kandis ditambahkan belakangan ketika daging sudah empuk.
3

Kalau sudah mendidih, masukkan daging dan kacang merah. Jika daging sudah empuk, tambahkan garam, kaldu, dan asam kandis. Masak dengan api kecil sampai daging empuk. Sajikan

Tips

Lanjutkan merebus dengan api kecil dan panci ditutup, agar bumbu meresap sempurna. Kurleb 10 menit.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Betrisia @IbethBetris

pada 31 Mei 2026 03.45

Jakarta Barat

I love baking n cooking , belajar dan belajar terus, bereksperimen mencoba resep-resep baru yang menarik.Sering trial dan error..tidak apa-apa..memasak itu menyenangkan hati.Apalagi jika hasil masakan disukai anggota keluarga...senangnya tak terkira....

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cabai Kacang Merah Sereh Daun Jeruk Ketumbar Daging Sapi Jamur Daun Kunyit Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya