アジの南蛮漬け☆夏にぴったり

Name: アジの南蛮漬け☆夏にぴったり
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯵の三枚おろし 4切れ; 塩胡椒 少々; 片栗粉 適量; 玉ねぎ １／４個; 人参 ５cm; ピーマン 1個〜2個; ○お酢 大4〜5; ○醤油 大3; ○砂糖 大3; ○みりん 大1; ○だし汁 大2; ○鷹の爪 少々

♡＊sakura＊♡ @sakura81012

南蛮漬けは、これらの暑い季節にぴったり😊お魚が苦手なお子様もこれならパクパク食べてくれるんじゃないかな😊
お野菜も沢山取れて夏にオススメのおかずです。

アジの南蛮漬け☆夏にぴったり

♡＊sakura＊♡ @sakura81012

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材料

2人分

鯵の三枚おろし 4切れ
塩胡椒少々
片栗粉適量
玉ねぎ１／４個
人参５cm
ピーマン 1個〜2個
○お酢大4〜5
○醤油大3
○砂糖大3
○みりん大1
○だし汁大2
○鷹の爪少々

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作り方

1

野菜は千切り。
2

玉ねぎは水にさらして水気を切っておきます。
3

アジに塩こしょうを軽く振り、片栗粉をまぶして多めの油で焼きます。
4

フライパンに○印の南蛮のタレを入れて一煮立ちさせたら、野菜を入れます。
5

皮目をカリッと焼いたアジも入れて味をなじませたら完成

コツ・ポイント

アジはカリッと揚げ焼きにする事。
野菜は、ネギやパプリカミョウガ等お好きなものでいいと思います。
お好みで酢を多めにしても更にさっぱりとしておすすめです。

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つくれぽ

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♡＊sakura＊♡ @sakura81012

2026/05/29 11:20に公開

娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事＆作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!｣の声が聞けた時は幸せ！まだまだ知らない料理も有り日々研究＆勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。（*^_^*）

このレシピのキーワード

あじ片栗粉にんじんピーマン玉ねぎトウガラシ

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