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【豚肉ときのこのガリバタ醤油炒め】
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【豚肉ときのこのガリバタ醤油炒め】-レシピのメイン写真

【豚肉ときのこのガリバタ醤油炒め】

みみこl業務スーパーマニア
みみこl業務スーパーマニア @mimico_dayo
仙台市

ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)
ガーリック醤油のパンチのある風味に、バターのコクが加わり、ご飯が進む味わいに仕上がりました🍚🔥いわゆる“ガリバタ系”のしっかりした味付けで、食べ応えのある一品です🥢豚こま肉は片栗粉をまぶしているため、加熱してもパサつきにくく、プリッとやわらかな食感🐷✨しめじのほどよい歯ごたえともよく合い、バランスの良い仕上がりになりました👩‍🍳💗工程もシンプルで短時間で作れるため、忙しい日のメインおかずとしてもおすすめです♪ぜひ作ってみてください😋💕

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【豚肉ときのこのガリバタ醤油炒め】

みみこl業務スーパーマニア
みみこl業務スーパーマニア @mimico_dayo
仙台市

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ガーリック醤油のパンチのある風味に、バターのコクが加わり、ご飯が進む味わいに仕上がりました🍚🔥いわゆる“ガリバタ系”のしっかりした味付けで、食べ応えのある一品です🥢豚こま肉は片栗粉をまぶしているため、加熱してもパサつきにくく、プリッとやわらかな食感🐷✨しめじのほどよい歯ごたえともよく合い、バランスの良い仕上がりになりました👩‍🍳💗工程もシンプルで短時間で作れるため、忙しい日のメインおかずとしてもおすすめです♪ぜひ作ってみてください😋💕

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ガーリック醤油のパンチのある風味に、バターのコクが加わり、ご飯が進む味わいに仕上がりました🍚🔥いわゆる“ガリバタ系”のしっかりした味付けで、食べ応えのある一品です🥢豚こま肉は片栗粉をまぶしているため、加熱してもパサつきにくく、プリッとやわらかな食感🐷✨しめじのほどよい歯ごたえともよく合い、バランスの良い仕上がりになりました👩‍🍳💗工程もシンプルで短時間で作れるため、忙しい日のメインおかずとしてもおすすめです♪ぜひ作ってみてください😋💕

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材料

2人分
  • 豚細切れ肉 200g
  • しめじ ½袋
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1程度
  • サラダ油 適量
  • 【A】にんにくチューブ 小さじ2
  • 【A】バター 10g
  • 【A】料理酒 大さじ2
  • 【A】みりん 大さじ2
  • 【A】砂糖 小さじ2
  • 【A】醤油 大さじ1
  • 刻みネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    ・しめじは石づきを切り落としほぐす。
    ・豚細切れ肉は全体に塩こしょうと片栗粉をまぶす。

    • 【豚肉ときのこのガリバタ醤油炒め】作り方1写真
  2. 2

    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚細切れ肉としめじを入れ、豚細切れ肉の色が変わるまで炒める。

    • 【豚肉ときのこのガリバタ醤油炒め】作り方2写真
  3. 3

    弱火にして混ぜ合わせた【A】を加え、全体に味がなじむように煮絡める。

    • 【豚肉ときのこのガリバタ醤油炒め】作り方3写真
  4. 4

    皿に盛り、刻みネギを散らす。

    • 【豚肉ときのこのガリバタ醤油炒め】作り方4写真
  5. 5

    業務スーパーのおろしにんにくを使用しました。すでにすりおろされた状態なので、使いたい分だけサッと出せてとても便利。

    • 【豚肉ときのこのガリバタ醤油炒め】作り方5写真
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みみこl業務スーパーマニア
みみこl業務スーパーマニア @mimico_dayo
2026/05/30 13:12に公開
仙台市
ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)🌳仙台市在住夫、娘(1歳)、愛犬と暮らしています♪結婚資金を貯めるために始めた節約生活の中で “業務スーパー” に出会い、コスパ抜群の食材で作る節約×時短レシピにどっぷりハマりました。共働き&子育てで時間がなくても、家計に優しく、パパッと作れてみんなが喜ぶおうちごはんを日々研究しています🧑‍🍳💭忙しい毎日の中でも、私のレシピが食卓を少しでもハッピーにしてくれたら嬉しいです♡◆レシピにかける想い◆一一一一一一一一一一一もしかしたら、*誰かにとって初めて作るごはんになるかもしれない。*特別な日の一皿になるかもしれない。*お子さまの思い出の味になるかもしれない。そんなことを想像しながら、作ってくださる方、食べてくださる方の気持ちを大切にひとつひとつ心を込めてレシピを作っています📝私のレシピが少しでも笑顔を増やすきっかけになりますように...🌟どうぞよろしくお願いいたします☺️一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一■Nadia Artist■Yahoo!エキスパート:業務スーパー関連記事の執筆
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豚肉 キノコ 醤油炒め

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