じゃがいもは皮を剥いて芽を取り除き一口大に切る。水に10分さらす。玉ねぎは薄切り、ハムは食べやすい大きさに切る。

じゃがいもは濡れたまま耐熱容器に入れる。大さじ1の水を入れてラップをする。レンジ加熱4分する。

フライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。❷のじゃがいも、ハムを入れて炒める。

じゃがいもに火が入ったか確認して塩胡椒で調味する。