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レモンのコンフィチュール🍋 .*゜
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レモンのコンフィチュール🍋 .*゜-レシピのメイン写真

レモンのコンフィチュール🍋 .*゜

sachi825
sachi825 @sachi825

爽やかな香りとやさしい甘酸っぱさが魅力の、手作りレモンのコンフィチュールです

じっくり煮込むことでレモンのほろ苦さがまろやかになり、果皮までおいしく味わえます

とろりとしたシロップにはレモンの風味がぎゅっと凝縮されていて、ひとさじ加えるだけでいつものメニューが華やかに✨️

ヨーグルトやアイスクリームのトッピングはもちろん、紅茶や炭酸水に加えてレモンドリンクにしたり、パウンドケーキやマフィンなどのお菓子作りにもおすすめです✋

常備しておくと、さまざまなアレンジが楽しめる万能な保存食です🍋✨

爽やかな香りとやさしい甘酸っぱさが魅力の、手作りレモンのコンフィチュールです

じっくり煮込むことでレモンのほろ苦さがまろやかになり、果皮までおいしく味わえます

とろりとしたシロップにはレモンの風味がぎゅっと凝縮されていて、ひとさじ加えるだけでいつものメニューが華やかに✨️

ヨーグルトやアイスクリームのトッピングはもちろん、紅茶や炭酸水に加えてレモンドリンクにしたり、パウンドケーキやマフィンなどのお菓子作りにもおすすめです✋

常備しておくと、さまざまなアレンジが楽しめる万能な保存食です🍋✨

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レモンのコンフィチュール🍋 .*゜

sachi825
sachi825 @sachi825

爽やかな香りとやさしい甘酸っぱさが魅力の、手作りレモンのコンフィチュールです

じっくり煮込むことでレモンのほろ苦さがまろやかになり、果皮までおいしく味わえます

とろりとしたシロップにはレモンの風味がぎゅっと凝縮されていて、ひとさじ加えるだけでいつものメニューが華やかに✨️

ヨーグルトやアイスクリームのトッピングはもちろん、紅茶や炭酸水に加えてレモンドリンクにしたり、パウンドケーキやマフィンなどのお菓子作りにもおすすめです✋

常備しておくと、さまざまなアレンジが楽しめる万能な保存食です🍋✨

爽やかな香りとやさしい甘酸っぱさが魅力の、手作りレモンのコンフィチュールです

じっくり煮込むことでレモンのほろ苦さがまろやかになり、果皮までおいしく味わえます

とろりとしたシロップにはレモンの風味がぎゅっと凝縮されていて、ひとさじ加えるだけでいつものメニューが華やかに✨️

ヨーグルトやアイスクリームのトッピングはもちろん、紅茶や炭酸水に加えてレモンドリンクにしたり、パウンドケーキやマフィンなどのお菓子作りにもおすすめです✋

常備しておくと、さまざまなアレンジが楽しめる万能な保存食です🍋✨

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材料

作りやすい分量
  • レモン 3個(正味260g)
  • てんさい糖(グラニュー糖) 230g
  • 水 50ml
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作り方

  1. 1

    Instagram(@sachi_cuisine)にリール動画あります✋

  2. 2

    レモンを3mmの輪切りにして、てんさい糖・水と共に鍋に入れ、フタをして火にかける

    • レモンのコンフィチュール🍋 .*゜作り方2写真
  3. 3

    沸騰したらフタを外し、弱火で10分煮込み、アクを取って火を止め、フタをしてそのまま粗熱が取れるまで冷ます

    • レモンのコンフィチュール🍋 .*゜作り方3写真
  4. 4

    煮沸消毒した保存容器に入れたら、出来上がり!

    • レモンのコンフィチュール🍋 .*゜作り方4写真

コツ・ポイント

山口製糖様のアンバサダーで頂いた、てんさい糖(ビート糖)を使用してます

レモンは無農薬のものを使用するか、塩もみや熱湯をかけることで表面の汚れやワックス、防カビ剤をしっかり落とせます

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sachi825
sachi825 @sachi825
2026/06/06 23:43に公開
料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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レモン

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