Cuci bersih ati sapi,kemudian tusuk2 biar darahnya keluar

Didihkan air untuk merebus ati, klo sudah mendidih masukan ati sapi lalu disusul dengan telur puyuh biar tdk bolak balik rebus 😄😄

Sambil nunggu ati direbus, kupas kentang, lalu potong dadu,cuci kemudian goreng sampai 3/4 matang,kalo sudah matang sisihkan

Kalo ati sudah matang,angkat kemudian tiriskan, lalu potong2 dadu,stelah itu ati sapi saya goreng dlu sebentar biar agak layu2 gmn gituu😁😁

Kupas telor puyuh kemudian goreng sebentar sampai berkulit aja lalu angkat

Tumis bumbu halus yg diblender, kalo udah wangi campurkan dengan bumbu sachet lalu aduk2,masukan daun salam,lengkoas aduk2

Kalo bumbu sudah wangi dan gak bau mentah, tambahkan gula merah iris kira2 2sdm,masukan air putih sedikit2 lalu masukan ati sapi,kentang sama telur puyuh aduk sampai merata lalu tambahkan air sampe agak nyemek lalu beri masako sapi,kasih garam sedikit aja

Kalo rasanya sudah pas,tambahkan santan yg telah dicampur air aduk rata biarkan mendidih, matikan api lalu angkat dan sajikan

Note: maaf fotonya burem2 remang2 gimana ✌🏼✌🏼,fotonya buru2 soalnya perut udah demo 😄😄