Gulai ayam padang

Name: Gulai ayam padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam potong sesuai selera; 1 lembar daun kunyit; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh geprek; 1 cm lengkuas geprek; 1 sdt air asam jawa; 1 sdt gula merah; 2 butir cengkeh; 1 batang kayumanis; 400 ml santan; bumbu halus👇; 7 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe merah; 2 buah kemiri; 3 cm kunyit; 1/2 sdt jintan sangrai; 1/2 sdt ketumbar sangrai; 1/2 sdt merica bubuk; secukupnya kaldu ayam bubuk; secukupnya garam

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

1 kata buat resep ini YUMMY 👍👍
source: amalia virshania 👌

Lebih banyak

Gulai ayam padang

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

1 kata buat resep ini YUMMY 👍👍
source: amalia virshania 👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam potong sesuai selera
1 lembardaun kunyit
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh geprek
1 cmlengkuas geprek
1 sdtair asam jawa
1 sdtgula merah
2 butircengkeh
1 batangkayumanis
400 mlsantan
bumbu halus👇
7 buahbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe merah
2 buahkemiri
3 cmkunyit
1/2 sdtjintan sangrai
1/2 sdtketumbar sangrai
1/2 sdtmerica bubuk
secukupnyakaldu ayam bubuk
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun kunyit,daun jeruk,lengkuas,cengkeh,kayumanis,air asam,merica,kaldu bubuk,tumis hingga matang
2

Masukan santan,aduk perlahan,tgu hingga mendidih
3

Masukan ayam potong,aduk rata lalu diamkan agar bumbu meresap,jgn lupa tes rasanya
4

Setelah ayam matang dan bumbu meresap,matikan api,angkat dan sajikan 😊