ズッキーニと鶏胸肉のニラ塩レモン炒め
鶏胸肉は下処理でしっとり。
ズッキーニ活用レシピ👆
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ズッキーニは1cm厚さの輪切り、ニラは4cm長さに切る。
鶏胸肉は皮を除き一口大に切り、酒・塩コショウを揉み込み片栗粉をまぶす。
ニンニクをみじん切りにする。
合わせ調味料を混ぜておく。
フライパンにごま油大さじ1を熱し、ズッキーニを両面焼き色がつくまで焼き、取り出す。
残りのごま油とニンニクを弱火で熱し、鶏肉を広げて中火で焼く。
ズッキーニとニラを加え、合わせ調味料を回し入れ、強火で全体を炒める。
ニラがしんなりしたら火を止める。
鶏胸肉の下処理でしっかり揉み込んでおくと味がぼやけず美味しいです!
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