Ketoprak Betawi
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Membuat bumbu kacang langsung diatas piring. Uleg bawang putih, cabai rawit, garam dan gula merah sisir hingga halus.
- 3
Masukkan 1porsi kacang goreng yang sudah dihaluskan, uleg bersama bumbu tambahkan air asam. Tuangkan air matang sedikit demi sedikit diuleg hingga bumbu mengental dengan tekstur yang pas (tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental)
- 4
Susun potongan lontong, tahu goreng, tambahkan bihun, taoge diatas piring yang berisi bumbu kacang. Beri irisan mentimun segar. Siram dengan kecap manis sesuai selera. Terakhir taburi bawang goreng. Sajikan bersama kerupuk bawang
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26124136










Komentar