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基本の青椒肉絲
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基本の青椒肉絲

Sally
Sally @cook_113571857

基本の青椒肉絲です。お好みでもやしやきのこを足すのも美味しいです。

基本の青椒肉絲です。お好みでもやしやきのこを足すのも美味しいです。

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基本の青椒肉絲

Sally
Sally @cook_113571857

基本の青椒肉絲です。お好みでもやしやきのこを足すのも美味しいです。

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材料

2人分
  • ピーマン 4-5個
  • 豚肉か牛肉 200g
  • たけのこの水煮 100-150g
  • ごま油 少々
  • 肉の下味
  • ⭐︎すりおろしニンニク 大さじ1/2
  • ⭐︎すりおろし生姜 大さじ1/2
  • ⭐︎醤油 大さじ1
  • ⭐︎料理酒 大さじ2
  • ⭐︎片栗粉 大さじ1/2
  • 青椒肉絲のタレ
  • ⚫︎オイスターソース 大さじ1
  • ⚫︎醤油 大さじ1
  • ⚫︎料理酒 大さじ1
  • ⚫︎砂糖 小さじ1
  • ⚫︎鶏がらスープの素 小さじ1
  • ⚫︎片栗粉 大さじ1
  • ⚫︎水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    肉、ピーマン、たけのこをそれぞれ0.5cm幅くらいの細切りにする。

  2. 2

    肉と下味用の⭐︎の調味料を全て混ぜ合わせて、15分くらい置く。

  3. 3

    あらかじめタレ用の⚫︎の調味料を全て混ぜ合わせておく。

  4. 4

    強火で肉をごま油で炒めた後フライパンから出して、同じフライパンでピーマンとたけのこを30秒くらい炒める。

  5. 5

    肉をフライパンに戻して一緒に炒めながら合わせておいた調味料を混ぜながらかけて炒める。

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Sally
Sally @cook_113571857
2026/06/23 04:16に公開

このレシピのキーワード

チンジャオロース 牛肉 豚肉 片栗粉 たけのこ ピーマン お肉 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26134084
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