Nasi Uduk Betawi

Name: Nasi Uduk Betawi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr beras; 4 lbr daun jeruk; 1 btg serai; 3 lbr daun salam; 1 ruas jari lengkuas; 2 bj cengkeh; 1 lbr daun pandan; 700-800 ml santan; 1 SDM garam; 1 papan tempe; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 bh cabe rawit; 1 ruas jari lengkuas; 2 lbr daun jeruk; 7 SDM kecap manis; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; Secukupnya Bihun goreng; Secukupnya telur dadar rawis; Secukupnya sambal; 5 bh ayam goreng

Eka indah winarsih @pawon_eka

Jember - Jawa Timur

Selamat hari jadi ke 499 ibu kota semoga makin jaya,,nasi uduk adl salah satu makanan khas dari betawi,,pagi2 sarapan nasi uduk jadi mantap

#CitaRasaBetawi #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bandung

Selamat hari jadi ke 499 ibu kota semoga makin jaya,,nasi uduk adl salah satu makanan khas dari betawi,,pagi2 sarapan nasi uduk jadi mantap

#CitaRasaBetawi #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Nasi Uduk Betawi

Eka indah winarsih @pawon_eka

Jember - Jawa Timur

Selamat hari jadi ke 499 ibu kota semoga makin jaya,,nasi uduk adl salah satu makanan khas dari betawi,,pagi2 sarapan nasi uduk jadi mantap

#CitaRasaBetawi #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bandung

Selamat hari jadi ke 499 ibu kota semoga makin jaya,,nasi uduk adl salah satu makanan khas dari betawi,,pagi2 sarapan nasi uduk jadi mantap

#CitaRasaBetawi #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 #

5 porsi

500 grberas
4 lbrdaun jeruk
1 btgserai
3 lbrdaun salam
1 ruas jarilengkuas
2 bjcengkeh
1 lbrdaun pandan
700-800 mlsantan
1 SDMgaram
Bahan orek tempe
1 papantempe
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 bhcabe rawit
1 ruas jarilengkuas
2 lbrdaun jeruk
7 SDMkecap manis
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
Pelengkap
SecukupnyaBihun goreng
Secukupnyatelur dadar rawis
Secukupnyasambal
5 bhayam goreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 #

1

Cuci bersih beras lalu masukkan kedalam panci magic com,masak sampai matang.
2

Iris tempe lalu potong kecil memanjang dan goreng sampai matang,angkat.
3

Siapkan bumbu,iris tipis bawang merah,bawang putih dan cabe,geprek lengkuas,,panaskan minyak lalu tumis bumbu sampai harum masukkan tempe,bumbu lain nya dan kecap manis tambahkan sedikit air agar bumbu meresap masak sampai matang,angkat.
4

Sajikan nasi uduk dengan orek tempe dan bahan pelengkap lain nya.