Batagor Ikan

Name: Batagor Ikan
Yield: 64 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 grm kacang tanah; 200 grm Ubi merah; 5 siung bawang Merah; 2 siung bawang putih; 100 grm cabe keriting merah; 150 ml minyak goreng; 10 lembar daun jeruk; 1,5 lt air; 3 sdt garam; 1/2 sdt Micin Asatu Rose Brand; 5 sdm gula pasir Rose Brand; 40 grm gula merah; 500 grm ikan tenggiritenggiri; 5 siung bawang putih haluskanhaluskan; 5 siung bawang merah haluskanhaluskan; 1 sdt garam; 2 sdt kaldu ayam; 1 sdt merica bubuk; 2 sdt gula pasir Rose Brand; 2 sdt kecap ikan; 100 ml air es; 2 butir telur kecap lepas; 3-4 lembar daun bawang; 100 grm tepung terigu; 150 grm tepung tapioka Cap Pak TANI Gunung; Secukupnya Kulit pangsit

Dwi Ummu Fathiya & Nusaibah @yusmadewi

Citra Mas Indah, Batu Besar, Batam

MasyaAllah
Alhamdulillah setelah Meetup ComBat di kediaman ummah @DailyUmma bersama timlo Batam @UmminyaZa1n dan semuanya yang pada hadir dsana

belajar bersama sama
yang gak tau bisa jadi tau, gmna cara membuat Batagor ikan ini
Alhamdulillah hati pun senang, Terima kasih Ibuuukk :
Source : @eennuraeni

#Kami_Batam2026 #CookpadCommunity_Batam

MasyaAllah
Alhamdulillah setelah Meetup ComBat di kediaman ummah @DailyUmma bersama timlo Batam @UmminyaZa1n dan semuanya yang pada hadir dsana

belajar bersama sama
yang gak tau bisa jadi tau, gmna cara membuat Batagor ikan ini
Alhamdulillah hati pun senang, Terima kasih Ibuuukk :
Source : @eennuraeni

#Kami_Batam2026 #CookpadCommunity_Batam

Lebih banyak

Batagor Ikan

Dwi Ummu Fathiya & Nusaibah @yusmadewi

Citra Mas Indah, Batu Besar, Batam

MasyaAllah
Alhamdulillah setelah Meetup ComBat di kediaman ummah @DailyUmma bersama timlo Batam @UmminyaZa1n dan semuanya yang pada hadir dsana

belajar bersama sama
yang gak tau bisa jadi tau, gmna cara membuat Batagor ikan ini
Alhamdulillah hati pun senang, Terima kasih Ibuuukk :
Source : @eennuraeni

#Kami_Batam2026 #CookpadCommunity_Batam

MasyaAllah
Alhamdulillah setelah Meetup ComBat di kediaman ummah @DailyUmma bersama timlo Batam @UmminyaZa1n dan semuanya yang pada hadir dsana

belajar bersama sama
yang gak tau bisa jadi tau, gmna cara membuat Batagor ikan ini
Alhamdulillah hati pun senang, Terima kasih Ibuuukk :
Source : @eennuraeni

#Kami_Batam2026 #CookpadCommunity_Batam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

64 pcs

Bumbu Kacang
200 grmkacang tanah
200 grmUbi merah
5 siungbawang Merah
2 siungbawang putih
100 grmcabe keriting merah
150 mlminyak goreng
10 lembardaun jeruk
1,5 ltair
3 sdtgaram
1/2 sdtMicin Asatu Rose Brand
5 sdmgula pasir Rose Brand
40 grmgula merah
Batagor
500 grmikan tenggiritenggiri
5 siungbawang putih haluskanhaluskan
5 siungbawang merah haluskanhaluskan
1 sdtgaram
2 sdtkaldu ayam
1 sdtmerica bubuk
2 sdtgula pasir Rose Brand
2 sdtkecap ikan
100 mlair es
2 butirtelur kecap lepas
3-4 lembardaun bawang
100 grmtepung terigu
150 grmtepung tapioka Cap Pak TANI Gunung
SecukupnyaKulit pangsit
Pelengkap : Saus Cabe, Jeruk Purut, kecap manis, potongan timun

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Saus Kacang : Chopper Ubi kukus, dan kacang goreng bersama minyak goreng, sisihkan
2

Chopper Cabai Merah, bawang merah, bawang putih, lalu satukan bersama kacang yang sudah dihaluskan, masukkan daun jeruk dan air
3

Masukkan penyedap Asatu rose brand, gula pasir rose brand, dan penyedap lainnya,masak hingga mengental, koreksi rasa dan matikan api
4
5

Saus sambal cabai : blender cabai rawit merah dan bawang putih, masukkan cuka dan bahan lainnya, masak dengan api kecil, sampai air menyusut dan kental, angkat dan sisihkan
6

Batagor : Tumis Bawang Putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan, sampai harum, angkat dan sisihkan
7

Campurkan bumbu bersama ikan giling, gula pasir rose brand
8

Masukkan kecap asin, telur,air es, aduk hingga rata
9

Masukkan bumbu tumisan, irisan daun bawang, aduk rata kembali
10

Masukkan tepung tapioka Cap Pak TANI gunung dan terigu secara bertahap, aduk hingga rata,
11

Siapkan kulit pangsit, ambil Adonan ½ sdt, ratakan dipermukaannya,lalu dibentuk,
12

Goreng di minyak panas sedang, sampai matang,lalu tiriskan
13

Hidangkan dengan bumbu kacang dan pelengkapnya