とうもろこしは包丁で実をそぎ落し、芯は2～3等分に切る。

とうもろこしの実を加えて軽く炒め合わせた後、とうもろこしの芯、水、塩を加えて蓋をし、沸騰したら弱火で10分ほど加熱する。

とうもろこしの芯を取り除き、ハンドブレンダーでなめらかになるまで撹拌し、粗熱が取れたら牛乳を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

※ミキサーを使用する場合は必ず粗熱を取ってから使用しましょう。

※食材によって甘さや水分量が変わってくるため、塩や牛乳の量はお好みで調整をしてください。