Bihun Goreng Pedas Special

Name: Bihun Goreng Pedas Special
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 g bihun beras, rendam air hangat hingga lentur; 2 butir telur kocok lepas; 5 ekor udang kupas; 200 g daging ayam potong dadu; 4 buah bakso sapi iris tipis, bisa diganti kekian; 1 ikat sawi hijau/caisin potong potong; 1 buah wortel serut / potong korek; 2 btg daun bawang iris serong; 1 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt kecap ikan; 2 sdm minyak goreng (untuk menumis); 6 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 btr kemiri (sangrai); 4 cabai kering rendam air panas; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kaldu jamur; Secukupnya bawang merah goreng

Shanty Yuniar @antikyuniar

Kota Blitar

Bismillah...

#CookpadApron2026
#MieBihunKwetiau
#SemeruJuli2026
#CookpadCommunity_Malang

Bismillah...

#CookpadApron2026
#MieBihunKwetiau
#SemeruJuli2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Bihun Goreng Pedas Special

Shanty Yuniar @antikyuniar

Kota Blitar

Bismillah...

#CookpadApron2026
#MieBihunKwetiau
#SemeruJuli2026
#CookpadCommunity_Malang

Bismillah...

#CookpadApron2026
#MieBihunKwetiau
#SemeruJuli2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

200 gbihun beras, rendam air hangat hingga lentur
Bahan isian protein dan sayur :
2 butirtelur kocok lepas
5 ekorudang kupas
200 gdaging ayam potong dadu
4 buahbakso sapi iris tipis, bisa diganti kekian
1 ikatsawi hijau/caisin potong potong
1 buahwortel serut / potong korek
2 btgdaun bawang iris serong
Bumbu Seasoning:
1 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
1 sdtminyak wijen
1 sdtkecap ikan
2 sdmminyak goreng (untuk menumis)
Bumbu Halus:
6 butirbawang merah
3 siungbawang putih
2 btrkemiri (sangrai)
4cabai kering rendam air panas
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtkaldu jamur
Secukupnyabawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan
2

Bumbui bihun,: dalam wadah, campurkan bihun dengan bumbu seasoning aduk rata hingga bihun berwarna kecoklatan merata.
3

Tumis bumbu: panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4

Masukkan ayam, udang, bakso/kekian aduk hingga ayam berubah warna dan matang. Sisihkan tumisan bumbu dipinggir wajan. Tuang telur dibagian tengah aduk buat orak arik hingga matang lalu campur kembali dengan tumisan sebelumnya.
5

Masukkan sawi, wortel dan daun bawang tumis sebentar hingga sayur agak layu. Masukkan bihun yang sudah dibumbui. Tambahkan garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata dan lakukan tes rasa. Begitu matang merata angkat dan sajikan.