Mee Sotong Banjir

Name: Mee Sotong Banjir
Yield: 4 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 peket mee lidi direbus hingga lembut; 650 g sotong (3 ekor) saiz gred A; 200 g sayur kobis dihiris kecil; 2 keping fish cake dipotong serong; 1/2 labu bawang besar dihiris nipis; 5 ulas bawang putih dicincang; 5 biji cili padi diketuk; 2 sdm cili kisar; 3 sdm sos tomato; 3 sdm kicap manis (akk guna kicap jalen); 2 sdm sos tiram

Aza Aaj @sedap_sokmo1311

Malaysia🇲🇾

#CookpadApron2026
WEEK 18:
MEE BIHUN KUEY TEOW SEMUA BOLEH

Sudah menjadi tradisi bagi keluarga kami bila time musim mencandat (tangkap sotong) wajib buat Mee Sotong...kebiasaan dengar mee udang tapi bagi keluarga akk mee sotong salah menu rare...dan menjadi kesukaan keluarga.
Untuk resipi ini akk mengunakan mee lidi kering yang perlu direbus...mee lidi jadi pilihan utama kalau sudah kehabisan stock di dapur baru lah akk bertukar pada mee yang lain...kalau nak guna mee kuning biase atau apa2 brand pun boleh.😘
Ajommm tengok cara akk masak dan sediakan bahan masak.🥰

#MakeEverydayCookingFun

#CookpadApron2026
WEEK 18:
MEE BIHUN KUEY TEOW SEMUA BOLEH

#MakeEverydayCookingFun

Baca lagi

Mee Sotong Banjir

Aza Aaj @sedap_sokmo1311

Malaysia🇲🇾

#CookpadApron2026
WEEK 18:
MEE BIHUN KUEY TEOW SEMUA BOLEH

#MakeEverydayCookingFun

#CookpadApron2026
WEEK 18:
MEE BIHUN KUEY TEOW SEMUA BOLEH

#MakeEverydayCookingFun

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

4 orang

1 peketmee lidi direbus hingga lembut
650 gsotong (3 ekor) saiz gred A
200 gsayur kobis dihiris kecil
2 kepingfish cake dipotong serong
Bahan Tumis
1/2 labubawang besar dihiris nipis
5 ulasbawang putih dicincang
5 bijicili padi diketuk
2 sdmcili kisar
3 sdmsos tomato
3 sdmkicap manis (akk guna kicap jalen)
2 sdmsos tiram

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Sediakan kesemua bahan yang akk tulis...mee lidi direbus hingga lembut dan dibilas air sejuk...tos dan ketepikan seketika...
2

Sotong dicuci bersih dan dipotong bulat...panaskan 70 ml minyak masak dan tumis bawang putih,bawang besar hingga wangi,kemudian tambahkan cili kisar, sos tomato,sos tiram...kacau2 biar pecah minyak elok...masukkan fish cake dan tambahkan 500 ml air...kacau biar semuanya sekata...
3

Kemudian masukkan sotong dan mee lidi yg siap direbus...kacau kaup balik tambahkan cili padi,kicap manis, sedikit serbuk perasa dan sedikit garam sesuai citarasa., bila sotong dah masak elok tambahkan sayur kobis kaup balik dan cukup segala rasa siap untuk dihidang.♥️
4

Mee Sotong Banjir...#StyleAzaAaj is done...Alhamdulillah Sedap Sokmo. Hidangkan ketika masih panas, akk tabur kan sedikit hirisan cili hijau bagi meriah warna warni.Selamat mencuba.😋👍♥️