玉ねぎはスライサーで薄切りにして水に晒す。卵をかたゆでにして水で冷やす。

たっぷりの湯を沸かし塩小さじ1（分量外）を入れ、ペンネを少し柔らかめに茹でる。ザルに揚げて流水で洗う。材料が揃いました。

ゆで卵はくし切りにする。ゴーヤと玉ねぎは手で搾る。ボウルに全部の材料と●の調味料を入れて混ぜたら出来上がり。