簡単おかず♪小松菜と厚揚げの煮びたし
【あと1品ほしい日に♪煮るだけで野菜もたんぱく質も😊】
小松菜と厚揚げを、やさしい和風だしでサッと煮る簡単副菜♪
厚揚げに煮汁がじゅわっと染み、小松菜のシャキッとした食感も楽しめます。
少ない材料で作れて、普段の献立にもう1品ほしい時にもおすすめ！
🔰小松菜HOW TOも公開中！
・簡単な洗い方→ID:26428560
・下茹で時間＆色止め→ID:26428716
・レンジ加熱の時間目安→ID:26431760
・冷蔵・冷凍の保存方法→ID:26428534
😊自己紹介
料理初心者でも作りやすい簡単レシピと、
食材HOW TOを投稿しています📚
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小松菜と厚揚げを、やさしい和風だしでサッと煮る簡単副菜♪
厚揚げに煮汁がじゅわっと染み、小松菜のシャキッとした食感も楽しめます。
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・冷蔵・冷凍の保存方法→ID:26428534
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アプリでひらく作り方
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厚揚げはキッチンペーパーで表面の油を押さえ、食べやすい大きさに切る。ひと口大の長方形でOK！
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フライパンに水・しょうゆ・みりん・酒・砂糖・和風顆粒だしを入れ、中火で煮立たせる。
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煮立ったら厚揚げを入れ、弱めの中火で2〜3分煮る。
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小松菜の茎を加えて約1分煮る。葉を加えて上下を返しながら1〜2分煮る。
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葉がしんなりしたら火を止め、2〜3分置いて煮汁をなじませて完成♪
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❓Q.作って少し置いた方がおいしい？
火を止めて2〜3分置くと、
厚揚げに煮汁がなじみ、
味がまとまります。 -
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❓Q.茎と葉を分けて入れるのはなぜ？
火の通り方が違うため。
茎を先に約1分煮てから葉を入れると、食感を残せます。 - 10
❓Q.作り置き・冷蔵保存できる？
できます！粗熱を取り、煮汁ごと保存容器へ😊
冷蔵保存し、早めに食べ切る。 - 11
😊 作ってみた感想や質問があれば、ぜひ教えてください！
💬 皆さんの声を参考にQ&Aも追加していきます✨🙈
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コツ・ポイント
🔰小松菜は茎→葉の順で時間差をつける
🔰厚揚げを先に煮て、煮汁をなじませる
🔰小松菜は煮すぎず、茎の食感を少し残す
🔰火を止めて少し置くと、味がなじんでおいしい
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