Cheesecake yogurt e menta
Questo caldo sembra proprio che non si vuole fermare...allora non mi fermo nemmeno io e continuo a preparare il mio dolce preferito dell' estate..le cheesecake fresche e buonissime!!
#GrembiuleCookpad2026
Cheesecake yogurt e menta
Questo caldo sembra proprio che non si vuole fermare...allora non mi fermo nemmeno io e continuo a preparare il mio dolce preferito dell' estate..le cheesecake fresche e buonissime!!
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare la base della cheesecake con biscotti tritati e burro fuso.
- 2
Mettere questo mix in uno stampo per torte a cerniera e lasciare raffreddare in frigorifero per circa mezz'ora.
- 3
In un pentolino scaldare tre cucchiai di panna liquida con la gelatina precedente ammorbidita in acqua fredda per circa 8 minuti.
- 4
Intanto montare la panna e lasciare da parte per il momento.
- 5
In una ciotola amalgamare lo yogurt con lo sciroppo alla menta, aggiungere la gelatina in fogli riscaldata con la panna, infine aggiungere la panna montata, amalgamare il tutto con una spatola con movimenti dal basso verso l' alto per non smontare il tutto.
- 6
Prendere la base dal frigorifero e versare la crema di yogurt e menta. Lasciare riposare in frigorifero per circa 6 ore.
- 7
Passato il tempo di riposo necessario, prendere la cheesecake dal frigorifero, toglierla dallo stampo e decorare a piacere.
Consigli
Se il colore della crema vi sembra troppo chiaro aggiungere il colorante alimentare verde. Meglio preparare la cheesecake un giorno prima per fare riposare in frigorifero tutta la notte.
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