Ayam Rica Kemangi
Berawal dari bingung membedakan antara masakan rica dan woku, akhirnya saya googling dan menemukan jawabannya.. 😆🤏
Niat awal mau masak woku, tapi ternyata kalau woku pakai lebih banyak 'dedaunan' (daun kunyit, daun pandan, daun kemangi). Cus lah saya cari di shopee, tapi kok pada kosong.
Yawes akhirnya skrol lagi dan berniat bikin rica aja. Akhirnya nemu resep mba @putrirenkganis yang masyaAllah banget, udah di cooksnap 1.1rb kali. Cus lah, kita coba, bahan sudah saya sesuaikan dengan yang ada di rumah ya. Happy cookin'!
Ayam Rica Kemangi
Berawal dari bingung membedakan antara masakan rica dan woku, akhirnya saya googling dan menemukan jawabannya.. 😆🤏
Niat awal mau masak woku, tapi ternyata kalau woku pakai lebih banyak 'dedaunan' (daun kunyit, daun pandan, daun kemangi). Cus lah saya cari di shopee, tapi kok pada kosong.
Yawes akhirnya skrol lagi dan berniat bikin rica aja. Akhirnya nemu resep mba @putrirenkganis yang masyaAllah banget, udah di cooksnap 1.1rb kali. Cus lah, kita coba, bahan sudah saya sesuaikan dengan yang ada di rumah ya. Happy cookin'!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit, cuci bersih kembali. Sisihkan.
- 3
Siangi kemangi, cuci bersih. Sisihkan.
- 4
Goreng baput, bamer, duo cabai, dan jahe hingga layu. Lalu blender dengan bahan bumbu halus lainnya.
- 5
Tumis bumbu halus, lalu masukkan sereh, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis kembali hingga harum.
- 6
Masukkan ayam, aduk hingga bumbu tercampur rata dan ayam berubah warna. Tuang air, masak sampai kuah mendidih.
- 7
Cek rasa, beri garam dan kaldu bubuk. Masak sampai kuah mengental, ayam empuk dan matang. Setelah ayam matang, matikan api kompor, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk hingga rata.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar