Soto Tetelan Daging Sapi

Name: Soto Tetelan Daging Sapi
Yield: 3 - 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tetelan sapi; 2 batang daun bawang; 2 batang seledri; 2 sdm bawang putih goreng; 200 gr kecambah; 1 buah tomat; 1500 ml air; 3 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 1/2 cm pala; 2 cm jahe; 1 1/2 sdt garam halus; 1/2 sdt penyedap rasa; 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi; 1 batang serai; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas

felitara @felitara

Kota

Semangkuk soto hangat dengan tetelan sapi melimpah, sedikit perasan jeruk nipis. Nikmat mana lagi yang kau dustakan? 😋🔥

#Semangcook_SotoKesukaan
#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Semangkuk soto hangat dengan tetelan sapi melimpah, sedikit perasan jeruk nipis. Nikmat mana lagi yang kau dustakan? 😋🔥

#Semangcook_SotoKesukaan
#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Soto Tetelan Daging Sapi

felitara @felitara

Kota

Semangkuk soto hangat dengan tetelan sapi melimpah, sedikit perasan jeruk nipis. Nikmat mana lagi yang kau dustakan? 😋🔥

#Semangcook_SotoKesukaan
#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Semangkuk soto hangat dengan tetelan sapi melimpah, sedikit perasan jeruk nipis. Nikmat mana lagi yang kau dustakan? 😋🔥

#Semangcook_SotoKesukaan
#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

55 menit

3 - 4 orang

250 grtetelan sapi
2 batangdaun bawang
2 batangseledri
2 sdmbawang putih goreng
200 grkecambah
1 buahtomat
1500 mlair
Bumbu Halus :
3 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
1/2 cmpala
2 cmjahe
Bumbu cemplung :
1 1/2 sdtgaram halus
1/2 sdtpenyedap rasa
1 sdtkaldu bubuk rasa sapi
1 batangserai
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 cmlengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

55 menit

1

Rebus tetelan daging sapi kurleb 20 menit. Lalu buang air rebusan pertama dan rebus kembali
2

Siapkan bumbu cemplung dan bumbu yg akan dihaluskan
3

Masukkan bumbu cemplung ke rebusan air tetelan daging sapi. Sementara itu, tumis bumbu hingga 1/2 matang lalu masukkan daun bawang (ambil putihnya) dan tumis hingga matang
4

Masukkan bumbu halus ke dalam air rebusan tetelan daging sapi yg sudah mendidih. Tambahkan garam, kaldu sapi, dan penyedap rasa
5

Masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Terakhir, masukkan tomat dan bawang putih goreng. Matikan kompor
6

Racik / tata di mangkok diawali dengan nasi putih lalu diberi kecambah dan sedikit seledri
7

Siram dengan kuah soto dan tetelan daging sapi. Sajikan dengan tomat dan jeruk nipis diatasnya. Selesai :)