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約10分❗️冷めてもやわらか鶏胸肉のチキンステーキ
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約10分❗️冷めてもやわらか鶏胸肉のチキンステーキ-レシピのメイン写真

約10分❗️冷めてもやわらか鶏胸肉のチキンステーキ

全員に幸せを。HAYAキッチン🍽️
全員に幸せを。HAYAキッチン🍽️ @Haya_BGS0414
愛知県豊田市三河地方 在住   fromJAPAN🇯🇵

こんにちはHAYAです😃
今回は三種の神品2品目を紹介します。1品目や3品目はプリフィールに書いてるよ。みてみてね❗️
パサつく胸肉が驚くほどやわらかに!
片栗粉で旨味とお肉の水分をしっかり閉じ込めるのがHAYA流の裏ワザです。時間が経ってもパサつかず、冷めてもしっとりジューシーな食感が楽しめます!
ご飯がモリモリ進むコク旨ピリ辛味!
にんにく醤油ベースの特製だれに、ほんのりピリ辛なアクセントをプラスしました。1品目のさっぱり感とも相性バツグンで、お箸が止まらない濃厚な味付けです!

こんにちはHAYAです😃
今回は三種の神品2品目を紹介します。1品目や3品目はプリフィールに書いてるよ。みてみてね❗️
パサつく胸肉が驚くほどやわらかに!
片栗粉で旨味とお肉の水分をしっかり閉じ込めるのがHAYA流の裏ワザです。時間が経ってもパサつかず、冷めてもしっとりジューシーな食感が楽しめます!
ご飯がモリモリ進むコク旨ピリ辛味!
にんにく醤油ベースの特製だれに、ほんのりピリ辛なアクセントをプラスしました。1品目のさっぱり感とも相性バツグンで、お箸が止まらない濃厚な味付けです!

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約10分❗️冷めてもやわらか鶏胸肉のチキンステーキ

全員に幸せを。HAYAキッチン🍽️
全員に幸せを。HAYAキッチン🍽️ @Haya_BGS0414
愛知県豊田市三河地方 在住   fromJAPAN🇯🇵

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今回は三種の神品2品目を紹介します。1品目や3品目はプリフィールに書いてるよ。みてみてね❗️
パサつく胸肉が驚くほどやわらかに!
片栗粉で旨味とお肉の水分をしっかり閉じ込めるのがHAYA流の裏ワザです。時間が経ってもパサつかず、冷めてもしっとりジューシーな食感が楽しめます!
ご飯がモリモリ進むコク旨ピリ辛味!
にんにく醤油ベースの特製だれに、ほんのりピリ辛なアクセントをプラスしました。1品目のさっぱり感とも相性バツグンで、お箸が止まらない濃厚な味付けです!

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パサつく胸肉が驚くほどやわらかに!
片栗粉で旨味とお肉の水分をしっかり閉じ込めるのがHAYA流の裏ワザです。時間が経ってもパサつかず、冷めてもしっとりジューシーな食感が楽しめます!
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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚約300g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 【HAYAの特製コク旨だれ】↓
  • 醤油・みりん 各大さじ1.5
  • にんにくすりおろし(チューブ) 小さじ1/2
  • 豆板醤(またはラー油) 少々
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は火が通りやすいように、薄めの「一口大のそぎ切り」にします。薄く切ることで、焼き時間を思いっきり短縮します!

  2. 2

    ポリ袋に胸肉、酒を入れて10秒ガシガシ揉み、すぐに片栗粉を加えて袋を振って全体にまぶします。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、胸肉を広げて並べます。強めの中火で両面をカリッと2分ずつ焼き、火を通します。

  4. 4

    混ぜておいた【特製コク旨だれ】をジャッ!と回し入れ、強火で一気に沸騰させてお肉にトロッと絡んだら、ジャスト10分で完成!

コツ・ポイント

ありがとう、Thank you、Danke、Gracias、Merci🇯🇵、🇺🇸、🇩🇪、🇪🇸、🇫🇷

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全員に幸せを。HAYAキッチン🍽️
全員に幸せを。HAYAキッチン🍽️ @Haya_BGS0414
2026/08/30 12:58に公開
愛知県豊田市三河地方 在住   fromJAPAN🇯🇵
【今年の目標】今年中にヒーローに行くのを目指しています。9月28日※追記やっぱりあげれませんでした。ごめんなさい🙇🙇今週には最低でも1品は絶対にあげるのでみてください。レシピのURLは下に貼っておきます。もうちょっとだけ休憩をください。ごめんなさい🙏🙇9月24日※追記体調が悪く,安静にして過ごそうと思います。2日間くらい休みます。一旦休憩の時間をとらせてください。すいません🙇空いた時間につくレポするかもしれないです。まぁつくレポする元気😀はタブンあります。😅………できたらします,,,《自己紹介》食卓の魔術師、どうもHAYAです。😁(╹◡╹)4月14日誕生日🐣←興味ないかなぁ😅僕は🚹です❗️中学3年のバリバリ受験生❗あと,料理はもちろん独学。【料理の勉強は甘え】←自分の教訓【将来の夢系】僕の夢はHAYAブランドを作ること【6/23日に皆さんのおかげでパートナーに昇格しました】これからもご贔屓に🙇失敗したとか、レシピ通りにやってもうまくいかないΣ(-᷅_-᷄๑)などのご回答は全て受け付けてるよ‼️色々な『本格的』〜『時短』料理が最高に美味しい限界レシピを研究してます!【For overseas visitors】We’ve hit 81,823+ total views! 🚀 Big love to my global foodies! 🌎💖Tried my recipe? Don't be shy—drop a comment! I'm always waiting for your reports! 👇🔥Help me become a Cookpad Fantasista! 🧙‍♂️✨No sponsors, no big labels—just me and YOU! 💖Please take a screenshot and share the link on X or TikTok to support my kitchen magic! 🪄👇  #HAYARecipe #WizardOfTheTable #UniqueJapaneseHomeCookingHAYA's birthday is April 14th 🐣 I'm sorry if I'm not interested (^people^)"My dream is to create a HAYA brand" Can you help me?
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