Soto ayam lamongan

Name: Soto ayam lamongan
Yield: 8 mangkok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Paha/Dada Ayam; 2 liter air; 300 ml minyak goreng untuk menggoreng; 50 ml minyak goreng untuk menumis bumbu; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 4 cm kunyit; 2 cm jahe; 1/2 sdm ketumbar; 1/4 sdt merica bubuk; 2 buah kemiri; 2 batang serai; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang bawang perai; 2 batang seledri; 4 butir telur rebus; 1/4 buah kol potong tipis; 1 bungkus soun rebus; 100 gr bawang goreng untuk taburan; 1 bungkus koya instan; 3 buah jeruk nipis

Pawestri Septiasih @PawestriSeptiasih

Sabtu malam tiba-tiba dapat kabar dari saudara di Gresik, besok pagi mereka mampir ke Denpasar! Langsung deh ngebut belanja. Pilihan jatuh ke Soto Lamongan — soto favorit keluarga masaknya praktis, hangat, dan paling pas jadi sarapan setelah perjalanan jauh.

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CookpadCommunityBali
#CPBali_SotoKesukaan2026
#CPBalAuthor2026_PawestriSeptiasih

Lebih banyak

Soto ayam lamongan

Pawestri Septiasih @PawestriSeptiasih

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CookpadCommunityBali
#CPBali_SotoKesukaan2026
#CPBalAuthor2026_PawestriSeptiasih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 mangkok

500 grPaha/Dada Ayam
2 literair
300 mlminyak goreng untuk menggoreng
50 mlminyak goreng untuk menumis bumbu
Bumbu Halus
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
4 cmkunyit
2 cmjahe
1/2 sdmketumbar
1/4 sdtmerica bubuk
2 buahkemiri
Bumbu pelengkap
2 batangserai
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangbawang perai
2 batangseledri
Bahan pelengkap sajian
4 butirtelur rebus
1/4 buahkol potong tipis
1 bungkussoun rebus
100 grbawang goreng untuk taburan
1 bungkuskoya instan
3 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Blender bumbu sampai halus.Tumis hingga kadar air berkurang. Tambahkan minyak goreng.Tumis lagi hingga tanak
2

Masukkan air dan bumbu pelengkap.
3

Jika sudah mendidih masukkan ayam,bawang perai dan seledri. Masak hingga daging ayam matang dan keluar kaldunya
4

Angkat ayam dan tiriskan goreng lalu potong tipis-tipis
5

Sajikan bersama soun, telur rebus,kol,koya,jeruk nipis dan sambal. Soto siap di santap! Selamat mencoba!