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夏野菜とベーコンのほんのりカレー炒め😻
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夏野菜とベーコンのほんのりカレー炒め😻-レシピのメイン写真

夏野菜とベーコンのほんのりカレー炒め😻

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

引き続き、なす祭り・ピーマン祭り🤣といただいたベーコンを使っての本日のメニュー😂
美味しい夏野菜を、ベーコンの旨みと塩味を壊さない程度にほんのりカレー風味にして食が進む味にしてみました。油は使わず、ベーコンの脂を利用しますので、脂ののったベーコンをおすすめします。食べてしっかり残暑を乗り切りましょう😻。

引き続き、なす祭り・ピーマン祭り🤣といただいたベーコンを使っての本日のメニュー😂
美味しい夏野菜を、ベーコンの旨みと塩味を壊さない程度にほんのりカレー風味にして食が進む味にしてみました。油は使わず、ベーコンの脂を利用しますので、脂ののったベーコンをおすすめします。食べてしっかり残暑を乗り切りましょう😻。

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夏野菜とベーコンのほんのりカレー炒め😻

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

引き続き、なす祭り・ピーマン祭り🤣といただいたベーコンを使っての本日のメニュー😂
美味しい夏野菜を、ベーコンの旨みと塩味を壊さない程度にほんのりカレー風味にして食が進む味にしてみました。油は使わず、ベーコンの脂を利用しますので、脂ののったベーコンをおすすめします。食べてしっかり残暑を乗り切りましょう😻。

引き続き、なす祭り・ピーマン祭り🤣といただいたベーコンを使っての本日のメニュー😂
美味しい夏野菜を、ベーコンの旨みと塩味を壊さない程度にほんのりカレー風味にして食が進む味にしてみました。油は使わず、ベーコンの脂を利用しますので、脂ののったベーコンをおすすめします。食べてしっかり残暑を乗り切りましょう😻。

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材料

4人分ほど
  • なす 5、6個
  • ピーマン 4、5個
  • ベーコン お好み量
  • コリアンダー 少々
  • クミンパウダー 少々
  • ガラムマサラ 少々
  • ターメリック 少々
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作り方

  1. 1

    なすやピーマンを食べやすく切ります。

    • 夏野菜とベーコンのほんのりカレー炒め😻作り方1写真
  2. 2

    ベーコンも食べやすく切り、フライパンに油を引かずに直接ベーコンを入れ中火で炒めて脂を出します。

    • 夏野菜とベーコンのほんのりカレー炒め😻作り方2写真
  3. 3

    脂がしっかり出てきたら、まずなすを入れて炒め、なすが少ししんなりしたらピーマンを入れ炒めます。

    • 夏野菜とベーコンのほんのりカレー炒め😻作り方3写真
  4. 4

    コリアンダー、クミンパウダー、ガラムマサラ、ターメリックを入れよく炒めます。

    • 夏野菜とベーコンのほんのりカレー炒め😻作り方4写真
  5. 5

    ピーマンの内側に香辛料が固まらないよう注意してください。

  6. 6

    お皿に盛って出来上がり😻

    • 夏野菜とベーコンのほんのりカレー炒め😻作り方6写真

コツ・ポイント

ベーコンに味があるので、ほんのりカレー風味がポイント⁉️

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Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692
2026/09/02 10:03に公開
メンタルはキッチンから。精神科医Kukkuがお届けする、女医フル・クッキング🤣、楽しい魔法が美味しくする⁉️おかしな料理もありますが、それも処方箋😅タンパク質は、私たちのメンタルに重要なセロトニン、メラトニン、ドーパミン、ノルアドレナリン、ギャバなどの大切な材料。できるだけカンタンに、そして美味しくタンパク質を摂る方法を日夜研究し、患者さんにも提案しています。心療内科、精神科に行く前に、こちらをフォローして作って食べてみよう🤣😂🤣😂ポイントは、朝昼晩、毎回2種のタンパク質摂取。それがあなたのメンタルを強くする。白砂糖不使用/加工食品・化学調味料・小麦粉を極力使わない、乳製品・油も必要最小限にしております。
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの なす ピーマン ベーコン クミン コリアンダー

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26531106
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