Pizza Cheesy Bites (gampang, enak, lembut)
pizza cheesy bites yg empuk doughnya, aroma sama persis yg dijual resto terkenal itu dan topingnya simple tapi mantap, harusnya pakai oven tapi karena aku males keluarin oven jadi pake teflon tutup kaca. walaupun bites kurang gosong dikit tapi udah mateng empuk dan lembut rasanya 😋 resep ini adopsi dari mbak nisyah . thx mbak 😘
Pizza Cheesy Bites (gampang, enak, lembut)
pizza cheesy bites yg empuk doughnya, aroma sama persis yg dijual resto terkenal itu dan topingnya simple tapi mantap, harusnya pakai oven tapi karena aku males keluarin oven jadi pake teflon tutup kaca. walaupun bites kurang gosong dikit tapi udah mateng empuk dan lembut rasanya 😋 resep ini adopsi dari mbak nisyah . thx mbak 😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Air susu hangat (kemaren aku pke susu cair) masukkan gula, aduk sebentar, masukkan fermipan. tunggu 7-10 menit sampai ada busa tanda ragi aktif, sudah berbusa masukkan satu butir telur aduk sampai rata
- 2
Ambil baskom masukkan tepung, garam secukupnya (1 sdt rata), aduk. masukkan air ragi yg sudah diaktifkan tadi kemudian uleni pake tangan, udah menggumpal dan tercampur rata masukkan minyak goreng, uleni lagi sambil dibanting2 kecil, kemudian olesi baskom pake minyak supaya adonan gak lengket dan kumpulkan adonan ditengah tutup dengan serbet kurang lebih 20 menit sampai adonan mengembang
- 3
Setelah 20 menit, sudah mengembang adonan dipukul2 sampai kempes lagi dan uleni lagi sambil dibanting2 sampai kalis.. (koreksi tingkat kelembekan, jgn terlalu lembek, jgn terlalu keras, dan gk perlu sampai kalis2) kemudian bulatkan adonan sesuai selera (aku bagi 3 bagian) diamkan lagi dan tutup pake serbet
- 4
Kita bikin toping dulu ya, panaskan margarin secukupnya diteflon, masukkan potongan sosis2 aduk sebentar, masukkan udang, aduk sebentar, masukkan saus bolognese, disusul tomat dan saus pedas, masukkan sedikit garam dan sedikit gula manis (krn saya gak pke msg jadi garam dan gula untuk menambah sedap), masukkan bombay, dan sejumput oregano, aduk sampe mendidih. matikan api
- 5
Buka adonan dough td, ambil satu bulatan, pipihkan di atas loyang/teflon yg sudah diolesi minyak. pipihkan sampai ukuran yg diinginkan, tebal adonan sekitar 0,5 cm kemudian iris pinggiran untuk bikin bites, tusuk tengah adonan menggunakan garpu.. masukkan mozzarela yg udah dipotong kotak2 ke dalam bites dan gulung lalu puntir ke kanan, isi tengah dengan toping td..
- 6
Taburi dengan bombay, keju mozza kemudian taburi sedikit oregano lg
- 7
Naikkan ke kompor (saya pke teflon ya, klo pake oven psti warna bites lebih bagus lagi) api kecil ya, tutup teflon tunggu sekitar 10-15 menit jgn terlalu lama nanti mengurangi ke empukan dough, yg pasti jgn sering buka tutup teflon supaya bites atas jg bs matang sempurna
- 8
Matikan kompor, ambil piring, taruh pizza cheesy bites tadi, jadiii deehhh.. oh iya adonan tadi bs jadi 3 kali bikin dgn ukuran diamter sekitar 10-15 cm, dan adonan ketiga saya bikin seperti pantiez pizza dan berhasil jg..
- 9
Selamat mencoba. keliatannya ribet tp setelah dicoba gampang dan nagih (oh iya ini percobaan pertama saya bikin pizza) ☺️
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar